सबसे पहले मावा को कदूकस कर ले और गैस में कढाई गर्म कर उसमें मावा को मध्य आंच पर चलते हुए भून ले ।

मावा को हल्का सुनहरा होने तक भून ले । और इसे एक थाली में निकाल कर ठण्डा होने के लिए रख दें ।

अब कढाई में घी गर्म कर उसमें चिरौजी दाने और काजू को भून ले साथ ही किसा हुआ नारियल भी मिला ले और उसे भी थोड़ा सा भून लें ।

जब मावा ठण्डा हो जाए तो उसमें किसा हुआ नारियल अच्छी और काजू चिरौजी दाने और इलायची पावडर मिला ले साथ ही पिसी हुई शक्कर भी मिला ले ।

सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर ले और मोदक मोल्ड में घी लगा कर दब दब कर मोदक मिश्रण भर ले ।

और सावधानी से मोदक को मोल्ड से निकाल ले । इसी तरह से सभी मोदक को बना ले ।

मोदक को गणपति बप्पाको भोग लगाए और सभी में प्रसाद बांटे ।

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मैंने इसमें सुखा नारियल का उपयोग किया है आप इसमे कच्ची नारियल का प्रयोग कर सकते हैं ।