#stf #ukadiche_modakमोदक गणपति बप्पा को बहुत प्रिय है.स्वादिष्ट, परंपरागत उकडीचे मोदक चावल के आटे से स्टीम कर बनाया जाता हैं और इसमें नारियल गुड़ व मेवे की स्टफिंग की जाती है #गणेश #चतुर्थी के पावन अवसर के लिए मैंने उकडीचे मोदक बनाया हैं. जब तक मैंने उकडीचे मोदक नहीं बनाया था मुझे इसे बनाने की प्रक्रिया कठिन लगती थी पर इन्हें बनाना आसान है. आप घर पर ही मार्केट जैसा सुन्दर मोदक अपने हाथों से बना सकते हैं. मैंने उकडीचे मोदक बनाने की ढेर सारी मेकिंग पिक्चर संलग्न की है जिसे देखकर कोई भी आसानी से उकडीचे मोदक बना सकता हैं. आइए देखते हैं बप्पा के प्रिय प्रसाद उकडीचे मोदक!

#sc #weekTheChefStory #ATW1मोदक गणेशजी को बेहद पसंद होते है और इसीलिए हम मोदक गणेश चतुर्थी के दस दिनों में बनाते है. मोदक को कई चीजों से बनाया जाता है और उनमें से एक है मावा मोदक. यह मोदक बनाना बहुत आसान है. इसे बनाने के लिए आपको बस मावा, शक्कर और इलायची पाउडर और कुछ सूखे मेवे बस इतनी ही सामग्रियां लगेगी । इसे आप गणेश चतुर्थी में प्रसाद के रूप में बनाइए. तो आइए, बनाते है मावा के स्वादिष्ट मोदक.

#stf#week1#उकड़ीचेमोदकउकड़ी चे मोदक स्टीम्ड मोदक की ट्रेडिशनल रेसिपी है।इसे चावल के आटे को भाप में पका कर उसमें गुड और नारियल की स्टफिंग भर के मोदक बनाएं जाते हैं ये मोदक बनाने का पारंपरिक तरीके हैं ये मोदक गणपति बप्पा का प्रिय प्रसाद है।

#ga24यह नेचुरल मिठास के साथ बना हुॅआ है . खजूर और अंजीर में खुद का ही मीठापन होता है जिस वजह से इसमें शक्कर या गुड़ डालने की जरूरत ही नहीं होती है . इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में सूखे मेवे भी डाले जाते है. यह टेस्टी और हेल्दी होती है .

#ebook2020#state5#auguststar#30गणेश चतुर्थी का पर्व है और गणपति का पसंदीदा व्यंजन है मोदक जो कि चावल के आटे से बनाकर गुड़ और मेवे के मिश्रण से भरकर बनाया जाता है। आप इस मीठे व्यंजन को संपूर्ण परिवार के लिए कभी भी बना सकते हैं, खासतौर से बच्चों के लिए।

#FAगणपति बप्पा के प्रसाद में महाराष्ट्र में दो परंपरागत मोदक बनाए जाते हैं एक उकडेची मोदक और एक तडीयाची मोदक। मैंने यहां पर जो तले मोदक है बिना तले ही एयर फ्रायर में बनाया है। गेहूं के आटे से बनाया हैतले मोदक में सफेद तिल डाले जाते हैं स्टफिंग के लिए जबकि उकडेची मोदक में सफेद तेल नहीं डाले जाते और उकडेचे मोदक आकार में बड़े होते हैं और तले मोदक छोटे होते हैं।बाकी स्टफिंग एक जैसा ही होता है ताजा नारियल और गुड़ का।

#Sc #Week1आज की मेरी रेसिपी है गणपति उत्सव या बप्पा को प्रसाद चढ़ाने वाले शाही रवा मोदक बहुत ही टेस्टी बने हैं

मोदक एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है इसे चावल के आटे के मुलायम डोह में ड्राइफ्रूट और नारियल का मीठा मिश्रण भरकर बनाई जाती है, इसे और दूसरे सामग्रियों से भी बनाया जाता है। यह महाराष्ट्र में विशेष रूप से लोकप्रिय है और भगवान गणेश को, खासकर गणेश चतुर्थी के त्योहार पर, एक पसंदीदा प्रसाद है। मोदक को भाप में पकाकर (उकादिचे मोदक) बनाया जाता है, जिससे यह मुलायम बनता है, या फिर तलकर भी बनाया जा सकता है, मैंने इसे नारियल के चूर्ण और ड्राइफ्रूट से बनाया है।#FA#Week4#Modak#Coconut_Dryfruit_Modak

#stfमोदक गणेश जी को बहुत प्रयोग होते हैं । मोदक कई तरीके से बनाए जाते हैं। मगर चावल के आटे के मोदक सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं।

# stf#week1#फ्राइड मोदकगणपति बप्पा के प्रिय फ्राइड मोदक आज मैंने प्रसाद के लिए बांए है आप भी इस गणेश उत्सव पर मोदक बनाएं और बप्पा का आशीर्वाद प्राप्त करे।

#ATW2#ThechefStoryये मोदक इतने स्वादिष्ट लगते है कि मेरे घर वालो को पत्ता ही नही चला कि ये मोदक ओट्स के बने हैं इस मोदक में मैंने ताजे नारियल की जगह सूखे नारियल का प्रयोग किया और चावल के आटे की जगह ओट्स के पाउडर का इस्तेमाल किया साथ ही इस रेसिपी में स्टीमिंग भी नही होती हैओट्स गुड़ मोदक रेसिपी में मैंने चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया है और सूखे नारियल काजू बादाम का भी उपयोग किया है

#mw सर्दी के मौसम में गुड़ और गोंद के लड्डू ना बने ,ऐसा कैसे हो सकता है। मैंने इनको स्वाद के साथ ही पौष्टिक भी बनाया है। इसमें अनेक तरह के सूखे मेवे और बीजो का प्रयोग किया है। एक लड्डू नाश्ते में खा लिया जाए तो दिनभर की स्फूर्ति मिल जाएगी।

#ebook2020#auguststar#30महाराष्ट्र में गणेश उत्सव पर हम गणेश भगवान को हूं पंच खाद्य का भोग लगाते है पंच खाद्य में पांच तरह के सूखे मेवे होते है आज मैंने इसी पंच खाद्य को मोदक के रूप में बना कर गणपति को भोग लगाया है।

#गुड़बच्चों को गुड़ खिलाने का एक अच्छा व्यंजन है। यह स्वादिष्ट होते हैं परंतु पौष्टिक भी बहुत होते हैं।

#AS1 हेलो दोस्तों मैं वर्षा किचन से लाई हूं आपके लिए गुड़ की मजेदार (गुड़ रेसिपी) जिसका नाम है वड़ा जिसको लौंग गुड़ की टॉफी भी कहते हैं

मोदक एक लोकप्रिय मिठाई है, जिसे महाराष्ट्र में गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाया जाता है। बाजार में आज स्टीम्ड मोदक, फ्राइड मोदक, चॉकलेट मोदक और ड्राई फ्रूट मोदक देखने को मिलते हैं और सभी का अपना अलग स्वाद है। गणेश उत्सव के मौके पर ज्यादातर लौंग घर पर ही मोदक बनाना पसंद करते हैं तो इस बार आप भी हमारी इस रेसिपी के साथ इन्हें आसानी से घर पर बना सकते हैं।मोदक मीठे आटे में नारियल, जायफल और केसर को भरकर ये मोदक तैयार किए जाते हैं। बाद में इन्हें भाप में पकाया जाता है। स्टीम्ड मोदक सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं।#stf#mc

#Ga4#week14#Ladoo सर्दी के मौसम मे अगर आप अपनी सेहत का ख्याल रखना चाहते है तो सूखे मेवे और गुड़ के लड्डू जरूर बना कर खाये ।ये पौष्टिक होने के साथ स्वादिष्ट भी बहुत होते है और बनाने मे भी ज्यादा समय नही लगता ।आप इन्हे व्रत मे भी बना कर खा सकते है । मुझे और मेरी फैमिली को तो बहुत पसन्द है, तो देखते है कि मैं इन्हे कैसे बनाती हूं।

#Tyoharआज मैने कुछ अलग किया है पोहा के मोदक बनाए है वो भी चॉकलेट फ्लेवर में

#SC #Week1 गणेश चतुर्थी का उत्सव पूरे देश में बड़े ही उत्साह के साथ मनाया जाता है और महाराष्ट्र में तो हर घर में ये उत्सव बड़े धूमधाम से मनाया जाता है गणेश जी को मोदक बहोत पसंद है पूरे देश में अलग अलग मोदक भोग के रूप में बनाया जाता है पर चूरमा मोदक(गुड वाले) गणेश जी के सबसे ज्यादा पसंद है और ये एक पारंपरिक मोदक है देश में गणेश चतुर्थी के पावन पर्व पर सभी जगह पर अलग अलग मोदक बनाया जाता है पर सबसे ज्यादा चूरमा का गुड़ वाला मोदक भोग के लिए बनाया जाता है चूरमा मोदक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होते है

#stf गणपति बाप्पा को अतिप्रिय मोदक हैं। हम सब बाप्पा को मोदका भोग लगाते हैं। महाराष्ट्रा में गणपति का उत्सव बडे़ धूमधाम से मनाया जाता हैं। वहॉं हर घरमें गणपति बिठाए जाते । और हर में ये उकडीचे मोदक बनाके बाप्पा को भोग लगाते हैं। आए देखे , ' उकडीचे-मोदक ' की रेसिपी।

#CookpadKeHindiChefs#टेकनीकउकड़ीचे मोदक गोवा, कोंकण और महाराष्ट्र में पारंपारिक तरीके से गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाए जाते हैं। आज मैंने उसी पारंपारिक तरीके में थोड़ा सा अंतर देते हुए लहरिया उकड़ीचे मोदक बनाए हैं, जिसमें गीले नारियल की भरावन है यह मोदक बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं आपकी इस रेसिपी को जरूर आजमाएं आपको जरूर पसंद आएगी।

#stf मोदक महाराष्ट्र का पारंपरिक व्यंजन है जो गणपति जी को बहुत प्रिय है।जो अक्सर#गणेश #चतुर्थी पर बनाए जाते हैं। उकड़ीचे मोदक उन्हीं में से एक है जो चावल के आटे से स्टीम करके बनाया जाता है। कल उज्जवला जी के zoom लाइव सेशन में उनके साथ उनसे सीख कर इन्हें बनाने का प्रथम प्रयास किया,जो मोल्ड की सहायता से सफल हो पाया। आप सभी को गणेश चतुर्थी की शुभकामनाएं

#augustar#30"गणपति बाप्पा मोरिया "आज गणेश चतुर्दशी के अवसर मे मैंने मोदक बनाये। गणपति जी को मोदक बहुत पसंद होते. मैंने मोदक को फ्राई करके बनाया है। फ्राई मोदक मे मैंने मावा और डॉयफ्रुइट्स के मिक्सचर को मैदे की पूरी मे भरकर उनको मोदक का शेप देकर घी मे डीप फ्राई किया है।

#stf इस बार गणपति बप्पा के भोग के लिए पहली बार फ्राइड मोदक बनाए हैं।

#FA #Week4 #गणेशचतुर्थीस्पेशल#उकडीचेमोदक #मोदक #अक्कीआटा #उबलेहुएमोदक #महाराष्ट्रीयनस्टाइलमोदक #चावलआटामोदक #गुड़ #नारियल #स्टीम्डमोदक #स्टफ्डमोदक #चावलकाआटा #खसखस #इलायची #जायफल #त्योहारमिठाइयाँ #भोग #प्रसाद#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove #Cookpad #Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap🙏गणपति बाप्पा मोरया मंगल मूर्ति मोरया🙏 📌मराठी में 📌उकडीचे का अर्थ है - पानी में / भाप में पका हुआ। "उकडीचे मोदक" एक महाराष्ट्रीयन मीठा व्यंजन है जिसमें चावल के आटे के पकौड़े होते हैं जिनमें कसा हुआ नारियल, गुड़, इलायची, जायफल पाउडर और खसखस ​​का मीठा मिश्रण भरा होता है। इसे भाप में पकाकर बनाया जाता है।📌यह एक पारंपरिक और शुभ व्यंजन है, जो गणेश चतुर्थी के त्योहार पर विशेष रूप से लोकप्रिय होता है और अक्सर घी के साथ परोसा जाता है।📌इसे चावल के आटे के पतले, मुलायम आटे को मोदक के आकार के साँचे में दबाकर या आटे को हाथ से सावधानी से कप के आकार में मोड़कर, उसमें मीठा नारियल-गुड़ का मिश्रण भरकर और फिर उसे बंद करके बनाया जा सकता है।📌यहाँ मैंने इसे मोदक के साँचे से बनाया है।

#du2021पौष्टिकता से भरपूर यह एक पारंपरिक लड्डू है जो सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है. गुड़ से बने होने के कारण ये लाभकारी भी है बच्चों या बुजुर्गों के लिए यह आदर्श लड्डू है. यह उत्तर भारत की एक फेमस मिठाई रेसिपी है जो ड्राई फूड, गोंद , गुड़ , आटा आदि डालकर तैयार की जाती हैं .

#परिवारखोराक एक सिंधी मिठाई है , जो गेहूं के आटे , सूखे मेवे और घी से बनाई जाती हैं। ये मिठाई हमें अपने के घर के बड़ो से ही सीखने को मिलती है।अधिकतर इसे सावन के महीने और सर्दियों में बनाया जाता है।

#GA4#Week15#jaggeryसर्दियों के मौसम में हमें गर्म तासीर की चीजें खानी चाहिए जो बहुत लाभदायक रहती है आमतौर पर हमारे बच्चे गुड़ खाना पसंद नहीं करते हैं और हम जानते हैं कि गुड में कितने पोषक तत्व होते हैं ऐसे ही तिलहन भी बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक बीज है जिसे हमने हमारे भोजन में शामिल करना चाहिए गुड और तिल दोनों को मिलाकर मैंने तिलकुटा बनाया है जो मेरी दादी की रेसिपी है पहले के समय में तो इससे 'हमाम दस्ते'(ओखली) में हाथों से कूटकर कर बनाया जाता था पर मैंने इसे मिक्सर ग्राइंडर में ही बनाया है साथ में इसमें थोड़े से ड्राई फूड्स और सूखा नारियल मिलाया है

#ebook2020 #state7 #week7 #gujarat सुखडी या गोल पापड़ी या गुड़ पापड़ी के नाम से प्रसिद्ध गुजरात की मिठाई है जो न केवल बहुत कम समय में बनती है बल्कि पौष्टिकता से भी भरपूर है। मीठा खाने का मन हो और तुरन्त इसको बनाया जा सकता है क्योंकि इसकी सामग्री गेहूं का आटा और गुड़ घर में हमेशा रहते है। मैंने इसको बनाया पहली बार है और मुझे यह बहुत पसंद आई। इसको यात्रा पर जाते समय भी बनाकर लेे जाया जा सकता है।