آش بلغور

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
تهران

آش یک غذای کامل و عالی است که متاسفانه جوان ها خیلی طرفدارش نیستند.البته در منزل ما می خورند اما نه به عنوان غذا فقط عصرونه.من خودم به عنوان غذا می خورم.البته بسیار هم پرکالری است.
#سرآشپز_طلایی
#آش_بلغور

آش بلغور

آش یک غذای کامل و عالی است که متاسفانه جوان ها خیلی طرفدارش نیستند.البته در منزل ما می خورند اما نه به عنوان غذا فقط عصرونه.من خودم به عنوان غذا می خورم.البته بسیار هم پرکالری است.
#سرآشپز_طلایی
#آش_بلغور

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت و نیم
۳ نفر
  1. 1 پیمانهبلغور گندم
  2. نصف پیمانهلوبیا و نخود و عدس از هرکدام
  3. 3 پیمانهسبزی آش خرد شده
  4. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  5. 2 عددپیاز
  6. نعنا داغ وکشک
  7. آب قلم یا آب مرغ در صورت دلخواه

مراحل تهیه

۱ساعت و نیم
  1. 1

    نخود و لوبیا و عدس را از قبل می پزیم.

  2. 2

    پیاز را خلالی خرد کرده و تفت میدهیم.زردچوبه و نمک و فلفل را هم ریخته. من نعناع خشک هم میریزم و سپس بلغور را ریخته و آب اضافه می کنیم تا بپزد.حدود ۴۵ دقیقه

  3. 3

    سبزی و اگر دوست دارید آب قلم یا مرغ را ریخته و بعد از یک ربع حبوبات پخته را اضافه کرده و میگذاریم تا آش جا بیفتد.و در ظرف کشیده و روی آن را تزیین کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
نیره اعظم زنجانی
در
تهران
کارشناس سالاد و غذاهای سریعنویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی.آموزش شصت نوع سالاد.دارای مدرک شیرینی پزی درجه یک و دو از سازمان فنی حرفه ای و مدرک باریستا مقدماتیاینستا @nayerzanjani
بیشتر

دستورهای مشابه