Sambel Bakso Serbaguna

Rika AK
Rika AK @Rika_table
Cibinong-Ciriung

Bikin aja buat stock di 🏡

Satu olahan dibikin 2 versi, rebus dan goreng..

Sambel Bakso Serbaguna

Bikin aja buat stock di 🏡

Satu olahan dibikin 2 versi, rebus dan goreng..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grcabe rawit domba, dicuci buang tangkai, rebus deh
  2. 1/2 bonggolbawang putih
  3. 5 buahkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Kemiri di hancurkan dulu trus disangrai..bersama baput. Sampe baput agak layu saja.
    Cabai direbus

  2. 2

    Blender sampai halus semua bahan, kasih sedikit air agar mudah diblender.

  3. 3

    Tuang sebagian blenderan cabe, lalu masak di atas api kecil.
    Kocokin blender lalu tuang airnya ke cabai yg dimasak ini..
    Beri garam + Sasa (kaldu jamur) secukupnya saja.
    Masak hingga air menyusut. Sambil diaduk sesekali agar tdk gosong bawahnya. Pelan2 saja adiknya Krn bisa nyiprat - nyiprat.
    Klo air sdh mulai habis akan meletus - letus, sebaiknya tutup dgn tutup panci, masak sampai sat dan kadar air jd sedikit sekali...selesai matikan api.
    Dinginkan dan simpan di wadah, taro kulkas.

  4. 4

    Sebagian blenderan cabai lagi digoreng... Dgn panaskan 3 centong sayur minyak lalu masukkan cabai, masak sambil diaduk perlahan dgn api sangat kecil, beri garam + kaldu jamur.
    Masak hingga wangi dan matang.
    Dinginkan dan masukkan di jar. Simpan di suhu ruang pun tak masalah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika AK
Rika AK @Rika_table
pada
Cibinong-Ciriung
^ Everyday . Cooking ^
Lebih banyak

Komentar (4)

Applehead
Applehead @applehead
Kayaknya rasanya bakalan beda (lbh sedep) sama sambel abang2 bakso kebanyakan deh ini, kalo versi abang2 mayoritas cabe sama air doang, ya kan kak?

Resep Serupa