ابتدا خرمالو های خرده شده با پوست را به همراه روغن مایع، داخل مخلوط کن ریخته و کاملاً میکس می کنیم تا یکدست شود.

تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن می زنیم تا کشدار و کرم رنگ شود. مخلوط خرمالو و روغن را افزوده.

آرد و بکینگ پودر را 2 بار الک کرده و به تدریج به مواد قبلی اضافه می کنیم. خوب مخلوط می کنیم.

داخل قالب را با روغن و کمی آرد چرب کرده و از مایه کیک را در آن می ریزیم. قالب را چند بار به زمین می کوبیم تا حباب های آن از بین برود.