चटपटे छोले (chatpate chole recipe in Hindi)
@shipra verma @cookwithshipra123
#2022
#W3 #chole #pyaj
छोले खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगते हैं.छोले खाना किस को नहीं पसंद होता है.सभी लौंग हरी सब्जियों से ज्यादा छोले खाना पसंद करते हैं . खासकर घर के बच्चों को तो बहुत ही ज्यादा पसंद आती है .छोले में कुछ खास करके मसाले डाले जाते हैं.जिससे इसका टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाता है . छोला भटूरा खाना तो सभी को बहुत पसंद होता है. छोले में थोड़ी सी नींबू भी मिलाई जाती है .जिससे कि इसका स्वाद और भी चटपटा हो जाता है.छोले का तीखा और चटपटा स्वाद खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है .आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका.
चटपटे छोले (chatpate chole recipe in Hindi)
#2022
#W3 #chole #pyaj
छोले खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगते हैं.छोले खाना किस को नहीं पसंद होता है.सभी लौंग हरी सब्जियों से ज्यादा छोले खाना पसंद करते हैं . खासकर घर के बच्चों को तो बहुत ही ज्यादा पसंद आती है .छोले में कुछ खास करके मसाले डाले जाते हैं.जिससे इसका टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाता है . छोला भटूरा खाना तो सभी को बहुत पसंद होता है. छोले में थोड़ी सी नींबू भी मिलाई जाती है .जिससे कि इसका स्वाद और भी चटपटा हो जाता है.छोले का तीखा और चटपटा स्वाद खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है .आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काबली चना को हम एक बर्तन में रात भर के लिए भिगो कर रख देंगे और सुबह उसे साफ पानी से धो कर निकाल लेंगे जिससे कि हमारे काबली चना अच्छे से फुल कर तैयार हो जाएगी और प्याज़ को भी बारीक काट लेंगे.
- 2
अब एक कुकर में हम तेल डालकर गर्म कर लेंगे.और उसमें तेजपत्ता,जीरा डालकर चटकने देंगे.फिर उसमें प्याज़ डालकर हल्का भून लेंगे उसके बाद उसमें काबुली चना डालकर ब्याज के साथ 5 से 10 मिनट भूनेंगे.
- 3
अब हम उस में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर,नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर,छोले मसाले और अदरक लहसुन का पेस्ट, डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे. और छोले को मसालों के साथ अच्छी तरह से भूनेंगे तब तक जब तक कि मसाले अच्छी तरह से पक नहीं जाते.
- 4
जब मसाले पक जाए तब हम उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर, उसमें गरम मसाला डालकर कुकर की सीटी लगा देंगे.और एक से दो सिटी देंगे इससे हमारे छोले बहुत अच्छे से पक कर तैयार हो जाएंगे. जब छोले बनकर तैयार हो जाए तब हम उस में एक नींबू का रस डाल देंगे जिससे छोले का स्वाद और भी ज्यादा चटपटा हो जाएगा.
- 5
तैयार है हमारी लजीज टेस्टी चटपटी छोले.जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी और चटपटी लगती है.जिसे घर के बच्चे और बड़े सभी बहुत पसंद के साथ खाते हैं.
- 6
इसे रोटी, चावल,नान, पराठे या भटूरे के साथ गरमागरम सर्व करें इन सभी के साथ छोलो का स्वाद बहुत ही ज्यादा अच्छा जाता है.
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