पिंडी छोले (pindi chole recipe in hindi)

@shipra verma
@shipra verma @cookwithshipra123
Muzaffarpur Bihar.

#sc #week4
पिंडी छोले खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में भी आसानी से बनाया जा सकता हैं. छोले किसी भी होटल, ढ़ाबा, या स्टीट पे जरूर ही खाने को मिल जाएंगा. सभी लौंग बहुत ही पसंद से छोले खाते हैं. बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं.

पिंडी छोले (pindi chole recipe in hindi)

#sc #week4
पिंडी छोले खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में भी आसानी से बनाया जा सकता हैं. छोले किसी भी होटल, ढ़ाबा, या स्टीट पे जरूर ही खाने को मिल जाएंगा. सभी लौंग बहुत ही पसंद से छोले खाते हैं. बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं.

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 1/2 किलोछोले वाले चना (रात भर के लिए सोक कर लेंगे.)
  2. 1/2 चमचहल्दीपाउडर
  3. 1/2 चमचलाल मिर्च पाउडर
  4. 1 चमचकाशमिरी लाल मिर्च पाउडर
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 चमचधनिया पाउडर
  7. 2 चमचचाट मसाला
  8. आवश्यकता अनुसारतेल
  9. 1 चमचछोले मसाले
  10. 1 चमचजीरा
  11. 1,2इलायची कूट देंगे
  12. 1 छोटादालचीनी का टुकड़ा
  13. 1-2तेजपत्ता
  14. 3-4कटे हुए आलू
  15. 3-4प्याज़ कटे हुए
  16. 1टमाटर कटे हुए
  17. 2 चमचअदरक लहसुन का पेस्ट

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    छोले को 4,5 घंटे के लिए पानी में डाल कर सोक कर लेंगे. फिर एक कूकर में तेल डाल कर गरम कर लेंगे. फिर उसमें जीरा, तेजपत्ता,छोटी इलायची, दालचीनी का टुकड़ा डाल
    कर चटका लेंगे. फिर कटे हुए प्याज़ डाल कर चटका लेंगे.

  2. 2

    आलू को भी चाहे तो बड़ा बड़ा काट कर छोले में डाल सकते हैं और नहीं भी डाल सकते हैं. अब आलू डाल डाल देंगे. फिर उसे भूनेंगे. फिर छोला डाल कर भून लेंगे.

  3. 3

    अब उसमें मसाले डाल देंगे जो उपर बताया गया है. और अच्छे से भून लेंगे. 5 मिनट भूनने के बाद उसमें छोला मसाला डाल देंगे.

  4. 4

    फिर आवश्यकता अनुसार पानी डाल देंगे और कुकर का ढ़ककन लगा लेंगे फिर 3,4 सिटी लगा लेंगे. जब सिटी निकल जाएं तो उसमें चाट मसाला डाल देंगे.

  5. 5

    तैयार है हमारी लजीज टेस्टि पिंडी छोले जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं.

  6. 6

    ईसे गरम गरम पराठे, भटूरे के साथ र्सव करें. ईसके उपर कटे हुए प्याज़ से र्गानिशिंग करें.

  7. 7

    चाहे तो ईसके उपर ताजा दही भी डाल कर र्सव कर सकते हैं.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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