पिंडी छोले (pindi chole recipe in hindi)

पिंडी छोले (pindi chole recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
छोले को 4,5 घंटे के लिए पानी में डाल कर सोक कर लेंगे. फिर एक कूकर में तेल डाल कर गरम कर लेंगे. फिर उसमें जीरा, तेजपत्ता,छोटी इलायची, दालचीनी का टुकड़ा डाल
कर चटका लेंगे. फिर कटे हुए प्याज़ डाल कर चटका लेंगे. - 2
आलू को भी चाहे तो बड़ा बड़ा काट कर छोले में डाल सकते हैं और नहीं भी डाल सकते हैं. अब आलू डाल डाल देंगे. फिर उसे भूनेंगे. फिर छोला डाल कर भून लेंगे.
- 3
अब उसमें मसाले डाल देंगे जो उपर बताया गया है. और अच्छे से भून लेंगे. 5 मिनट भूनने के बाद उसमें छोला मसाला डाल देंगे.
- 4
फिर आवश्यकता अनुसार पानी डाल देंगे और कुकर का ढ़ककन लगा लेंगे फिर 3,4 सिटी लगा लेंगे. जब सिटी निकल जाएं तो उसमें चाट मसाला डाल देंगे.
- 5
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि पिंडी छोले जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं.
- 6
ईसे गरम गरम पराठे, भटूरे के साथ र्सव करें. ईसके उपर कटे हुए प्याज़ से र्गानिशिंग करें.
- 7
चाहे तो ईसके उपर ताजा दही भी डाल कर र्सव कर सकते हैं.
कुकस्नैपस
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