Sült, hagymás vér
Nagyon régen nem készítettem ezt az ételt, mivel már nem disznótorozunk! Most sikerült szereznem, így a fűszeres, finom hagymásvér került az asztalra.
Alig vártam, hogy kész legyen! 😄
Nem kell a hagyma és a zsír, valamint a fűszerek mennyiségén megbotránkozni, mivel a vér egy jellegtelen, natúr, sovány alapanyag. Kell bele ez a mennyiség, hogy igazán zamatos legyen.
Sült, hagymás vér
Nagyon régen nem készítettem ezt az ételt, mivel már nem disznótorozunk! Most sikerült szereznem, így a fűszeres, finom hagymásvér került az asztalra.
Alig vártam, hogy kész legyen! 😄
Nem kell a hagyma és a zsír, valamint a fűszerek mennyiségén megbotránkozni, mivel a vér egy jellegtelen, natúr, sovány alapanyag. Kell bele ez a mennyiség, hogy igazán zamatos legyen.
Elkészítés
- 1
Forró, sós vízbe tenni a savótól leöntött, vért. Addig főzni, amíg próba vágás után a vér közepe is fekete, tehát megfőtt.
Az egészet leszűrni és hideg vizzel leöblíteni.
- 2
Amíg a vér abálódik, megpirítani a zsiradékon a felaprított hagymákat. Félrehúzni és az őrölt paprikát hozzákavarni.
- 3
Ezután a kissé hűlt vért, kockára vagdosni (1 cm)
- 4
Hozzáforgatni a hagymás alaphoz. Kisebb adagokban hozzáadni a fűszereket és a sót. Kóstolni közben kötelező! Többször, kivülről befelé, átforgatva összesütni, hogy ne törjön a vér.
- 5
Házi savanyúsággal, teával, forralt borral és friss kenyérrel kínálni.
Jó étvágyat hozzá!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Hagymás-tojásos sült vér Hagymás-tojásos sült vér
Ha már Halloween... Nem szoktunk ilyesmit ünnepelni, de most gondoltam épp találó ez a recept! A vér, mint étel, alapanyag egyébként is nagyon megosztó dolog! De ez van, mi ilyen barbárok vagyunk 😁😁😁 #2019
-
Falusi hagymás vér, kacsazsírral Falusi hagymás vér, kacsazsírral
#aranykoteny23Itt a disznóvágás ideje!Reggelire hagymás, fűszeres, sült vér készült, ahogy mi szeretjük, apróra "marcingolva".
-
Maradék mentő disznótoros vér krumplival Maradék mentő disznótoros vér krumplival
Azért maradék mentő, mert az előző napi disznótorban nem lett elkészítve az összes vér, így megkaptam további felhasználásra egy kevés zúzott fokhagymával együtt, amikhez jött még a maradék főtt krumplim
Napocska -
-
Hagymás vér Hagymás vér
Elkezdődött a disznóvágás szezon, megosztja az embereket ez az étel, de enélkül szerintem nincs disznóvágás. SzenteSzilvia -
Hagymás vér Hagymás vér
A falusi disznótorok elmaradhatatlan reggelije. #sarretize2019
-
Univerzális, szaftos lapocka Univerzális, szaftos lapocka
A fagyasztóban volt egy nagy csomag lapocka, amit úgy készítettem el, hogy főzelékekhez és körettel is fogyasztható legyen. -
-
Vasi pecsenye hagymás törtburgonyával Vasi pecsenye hagymás törtburgonyával
Nagyon régen sütöttem, el is felejtettem... és most vásárlás közben a húsos néni rákérdezett viszek-e, naná, alig vártam, hogy kész legyen.
-
Sült oldalas, hagymás burgonyával Sült oldalas, hagymás burgonyával
A hentesnél gyönyörű oldalast láttam! Nem tudtam ott hagyni, így ebből készült az ebéd.Úgy gondolom, hogy a 700. receptemhez méltó fogás!😊😉 -
-
Omlós, szaftos marha paprikás Omlós, szaftos marha paprikás
A főzése hosszú időbe telik, hogy porhanyós, szaftos legyen, de nem nagy törődést igényel!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (18)