आलू मटर की सब्जी(ALOO MATAR KI SABZI RECIPE IN HINDI)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#2022
#w6
#हरे मटर
आलू मटर की सब्जी बहुत जल्दी और आसानी से बनने वाली सब्जी है। यह ज्यादातर सभी घरो मे बनाई जाती है। यह सूखी या ग्रेवी वाली, दोनो तरह से बनाई जाती है। इसको उबले आलू से भी बना सकते है मैने कच्चे आलू से बनाई है।

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सामग्री

15-20 मिनट
4 लोग
  1. 1 कपमटर :
  2. 2कच्चे आलू :
  3. 2टमाटर :
  4. 1 टी-स्पूनअदरक :
  5. आवश्यकतानुसारहरा धनिया
  6. 1 टेबल स्पूनतेल :
  7. 1/2 टी-स्पूनजीरा :
  8. 1/4 टी-स्पूनहींग :
  9. 1/4 टी-स्पूनहल्दी पाउडर :
  10. 1/2 टी-स्पूनलाल मिर्च पाउडर:
  11. 1/4 टी-स्पूननमक :
  12. 1टी-स्पूनधनिया पाउडर :
  13. 1/2 टी-स्पूनगर्म मसाला पाउडर :

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट
  1. 1

    आलू को छील कर काट ले। टमाटर और अदरक को मिक्सी मे डालकर पेस्ट बना ले।

  2. 2

    अब प्रेशर कुकर मे तेल गर्म करे और उसमे जीरा, हींग डाले। टमाटर अदरक का पेस्ट डाल दे। थोडा भून ले।

  3. 3

    अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर कर चलाए दे। कटे हुए आलू और मटर मिला कर चला दे। आवश्यकतानुसार पानी मिलाए।

  4. 4

    नमक डालकर प्रेशर कूक करे। 2-3 सीटी आने दे। अब धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर मिलाए। सब्जी थोडी गाढी रहने दे। अगर जरूरत हो तो पानी मिलाए।

  5. 5

    हरे धनिया डालकर सर्व करे। रोटी, नाॅन, पराठा आदि के साथ सर्व करे।

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द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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