कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छील कर काट ले। टमाटर और अदरक को मिक्सी मे डालकर पेस्ट बना ले।
- 2
अब प्रेशर कुकर मे तेल गर्म करे और उसमे जीरा, हींग डाले। टमाटर अदरक का पेस्ट डाल दे। थोडा भून ले।
- 3
अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर कर चलाए दे। कटे हुए आलू और मटर मिला कर चला दे। आवश्यकतानुसार पानी मिलाए।
- 4
नमक डालकर प्रेशर कूक करे। 2-3 सीटी आने दे। अब धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर मिलाए। सब्जी थोडी गाढी रहने दे। अगर जरूरत हो तो पानी मिलाए।
- 5
हरे धनिया डालकर सर्व करे। रोटी, नाॅन, पराठा आदि के साथ सर्व करे।
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