आलू मटर की सब्जी (Aloo Matar ki sabzi recipe in Hindi)

seema raj nughal
seema raj nughal @cook_29140146

#cwks
जब कम समय में बनानी हो आलू मटर की सब्जी तो घबराऐ नहीं। 20 मिनट में बनाए स्वादिष्ट आलू मटर ।झटपट तैयार आलू मटर की सब्जी

आलू मटर की सब्जी (Aloo Matar ki sabzi recipe in Hindi)

#cwks
जब कम समय में बनानी हो आलू मटर की सब्जी तो घबराऐ नहीं। 20 मिनट में बनाए स्वादिष्ट आलू मटर ।झटपट तैयार आलू मटर की सब्जी

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सामग्री

20 मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामउबले मटर
  2. 2आलू उबले हुए
  3. 2प्याज बारीक कटे हुए
  4. 1 चम्मचअदरक का पेस्ट
  5. 1 चम्मचलहसुन का पेस्ट
  6. 2टमाटर की पयूरी
  7. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1 चम्मचगर्म मसाला
  10. 1 चुटकीहींग
  11. 1/2 चम्मच हल्दी
  12. 2 बड़े चम्मचसरसों का तेल
  13. आवश्यकतानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  14. स्वादानुसारमैगी मसाला
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 2हरी मिर्च कटी हुई

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आलू और मटर को अच्छी तरह से धो लें।कूकर में डाले और एक सीटी लगा लें । मटर में एक चम्मच चीनी का डाल दें ताकि मटर का रंग बढिय़ा रहे। प्याज,लहसुन, अदरक, हरी मिर्च को ग्रैंड कर लें।

  2. 2

    टमाटर को धो कर पीस लें।अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें उसमें एक चुटकी हींग एक चम्मच जीरा डालें।

  3. 3

    अब पीसा हुआ मसाला डाले।मसाले को अच्छी तरह से भून लें।अब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गर्म मसाला डाल दें। अच्छी तरह से मिला लें।टमाटर की प्यूरी डाल दें और अच्छी तरह से भून लें । जब मसाला तेल छोड़ दें तब उबले हुए आलू और मटर डाल दें।अब इनको मसाले में अच्छी तरह भून लें। अब इस में थोड़ा पानी डालकर उबाल आने तक पकाएं।

  4. 4

    गर्मागर्म आलू मटर तैयार हैं। अब हरे धनिये से र्गानिस करें। गर्मागर्म पराठों के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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