सबसे पहले हरी धनिया, हरी मिर्ची जीरा और नमक दरबरा पीस लें।

एक कटोरा दही ले और उसे अच्छे से फेटे उसमें पिसी हुई चटनी डाले और काला नमक और अच्छे से चलाएं।

बूंदी को दूध में डालकर नरम करने के लिए एक पैन में दूध को खोल आए और उसमें बूंदी डालें और तुरंत ही बाद रायते में डाल दें। फिर एक फ्राई पैन में थोड़ा सा तेल ले और उसमें जीरा और हींग से बघार करें।