Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang uk 20 cm
  1. Bahan Crust
  2. 100 groreo,pisahkan dgn creamnya kemudian haluskan
  3. 50 grunsalted butter, lelehkan
  4. Bahan New York CheeseCake :
  5. 500 grcream cheese
  6. 175 grgula halus
  7. 1 sdmmaizena
  8. 3 butirtelur besar (berat telur dgn kulit sekitar @60 gr)
  9. 3 sdmair perasan lemon
  10. 375 gryogurt plain
  11. 1 sdtvanili
  12. Sejumputgaram
  13. Topping :
  14. sesuai seleraSelai strawberry

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan loyang 16cm, lapisi pinggiran loyang dgn alumunium foil yg heavy duty. Kalau tidak punya yg heavy duty bisa pakai aluminum foil biasa tapi di double 2 atau 3 lapis.

  2. 2

    Oles dasar loyang dgn margarine kemudian alasi dgn baking paper, oles kembali dgn margarine. Sisihkan. Aku disini pakai baking paper yg recycle jd tidak perlu di oles dgn margarine

  3. 3

    Masukkan oreo yg sdh dihalukan ke dalam loyang campur dgn butter yg sdh dilelehkan. Aduk didalam loyang kemudian padatkan. Sisihkan.

  4. 4

    Mixer telur, gula halus, vanili dan garam sampai pucat. Sisihkan.

  5. 5

    Mixer cream cheese sampai lembut. Masukkan yogurt, air jeruk lemon, kocokan telur dan maizena. Mixer kembali sampai tercampur rata.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang yg sdh ada crustnya. Kemudian panggang dalam oven yg sdh dipanaskan sebelumnya suhu 160'C dgn cara au bain marine selama 45 menit atau 1 jam. Sesuaikan suhu oven.

    Teknik panggang Au bain marine bs dilihat pada foto. Loyang adonan dialasin dgn loyang yg lebih besar kemudian loyang yg lebih besar diisi dgn air panas setinggi kira" 2 ruas jari.

  7. 7

    Setelah selesai memanggang, matikan api oven dan diamkan loyang dalam oven. Pintu oven tidak perlu dibuka. Diamkan cake dalam oven sampai 1 jam.

    * Keluarkan loyang dari oven dan diamkan sampai suhu ruangan.

    * Setelah dingin masukkan loyang yg msh ada cakenya ke dalam kulkas. Dinginkan cake sampai kaku.

    * Keluarkan cake dr loyang, kemudian siram dgn selai strawberry yg sdh diencerkan dgn sedikit air.

    * Hias dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faluna's Kitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Ibu dari 3 krucils.Hobi banget baking dan senang mencoba resep baru.Masak dan photography salah satu ilmu baru buatku ❤️IG : falunaskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa