به نام خدا
برای پخت این کاپ کیک ها از فنجون های نشکن استفاده کنید،چون قراره داخل قابلمه و درون آب جوش بخارپز بشن.
در ابتدا آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و کنار میذاریم.
داخل فنجون ها رو با روغن جامد چرب میکنیم.
حالا دو تا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی خوب با هم مخلوط میکنیم. در حد یک دقیقه.
شیر رو اضافه میکنیم و دوباره حدود یک دقیقه دیگه هم میزنیم.

بعد از مخلوط کردن شیر با مواد،روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنم.
یک قاشق از آرد رو بر میداریم و مابقی آن را طی دو تا سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنم.
حالا مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم. به یک قسمت آن یک قاشق آردی را که کنار گذاشته بودیم اضافه میکنیم و به قسمت دوم هم پودر کاکائو رو اضافه میکنیم. و در حد مخلوط شدن هم میزنم.

حالا اول از مواد سفید و بعد کاکائویی به ترتیب با قاشق داخل فنجون ها میریزیم.تا زمانی که هر دو مواد تموم بشه. برای این میزان مواد 5 تا فنجون لازم هست. فنجون ها رو تا 3/4 پر میکنیم.
فنجون ها رو داخل قابلمه مورد نظر میچینیم. قابلمه رو روی حرارت قرار میدهیم.
آب جوش داخل قابلمه میریزیم تا نیمه ی فنجون ها،مواظب باشید تا آب داخل فنجون ها نریزه.
شعله گاز رو روشن میکنیم،وقتی که آب جوش اومد، در قابلمه رو با دم کنی میذاریم ،و کمی زیر گاز رو کم میکنیم،در حدی که هنوز آب داخل قابلمه در حال جوشیدن باشد.

نوش نگاه زیباتون 😍😍😍