کرواسان خرمایی
“عشق و محبت” ردپای خدا در زندگیست
امیدوارم زندگیت پر از ردپای خدا باشد . .
کرواسان خرمایی
“عشق و محبت” ردپای خدا در زندگیست
امیدوارم زندگیت پر از ردپای خدا باشد . .
مراحل تهیه
- 1
تخم مرغ و وانيل خوب هم ميزنيم وشكر و نمك وارد و خمير مايه با هم مخلوط مي كنيم وسط آرد و … گود مي كنيم
تخم مرغ زده شده وو حدود نصف ليوان آب اضافه مي كنيم
و هم ميزنيم و نصف ديگر آب اضافه مي كنيم
خوب مخلوط مي كنيم - 2
و اگر خمير سفت بود
مابقي آب اضافه مي كنيم و اگر خوب بود و چسبندگي داشت روغن اضافه مي كنيم
چون نوع اردها متفاوت هست
ممكنه آب كمتر يا بيشتر لازم شود - 3
يك ق آرد اضافه كنيد
و ورز دهيد تا خمير نرم و لطيفي داشته باشبم
خمير را استراحت ميدهيم
حدود يك ساعت و نيم تا دو ساعت ،تا حجم مضاعفي پيدا كنيد. - 4
اين مقدار آب و آرد مخصوص آرد قنادي هست
وخمير نرمي بدست مياد
وخوب ورز ميدهيم تا كاملا نرم و لطيف شود
اگر باز چسبندگي داشت - 5
در اين فاصله
آرد بو داده خرما ي هسته بيرون مياريم و با هل و داوچين گلاب مخلوط مي كنيم
وبصورت گلوله هاي بيضي شكل بيرون مياريم - 6
يك سيني گرد ميزاريم
و اطراف اضافي با كارد يا پيتزا بر جدا مي كنيم
دايره را به ٨ قسمت تقسيم مي كنيم
و از انتهاي هر قسمت كه پهن هست
از مواد خرما ميزاريم
و بطرف مركز دايره رول مي كنيم - 7
بعد بالا امدن خمير
پف آن را ميگيريم
٣ چانه ميگيريم
حدود ١٠ دقيقه استراحت ميدهيم (اين قسمت استراحت اختياري)
با ورنه بصورت دايره اي پهن مي كنيم كه دو دايره ي بزرگ بيرون مياد
اگر دايره ها خوب در نيامد - 8
اكر بعد ٢٥ دقيقه از پخت آنها مطمئن بوديد ولي روي آنها هنوز به حرارت نياز داشت
٣ دقيقه حرارت بالاي فر را روشن مي كنيم
ميزاريم خنك بشه بعد از سيني جدا مي كنيم - 9
كرواسانها در سيني مي چينيم و حدود ١٥-٢٠ دقيقه استراحت ميدهيم
- 10
زرده ماست زعفران مخلوط مي كنيم و روي كرواسانها رومال مي كنيم و كنجد مي پاشيم
و در فر كه ١٥ دفيقه روشن كرديم و گذاشتيم گرم بشه
با درجه ١٧٠ حدود ٢٥-٣٠ ميزاريم تا بپزد
و روي كرواسانها تغيير كرد
آماده هستند
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
-
نان رولی شويدی
ســــــــلام طلوع روزتان زیباصبحتون پر فروغخانه دلتون گرمدستاتون پر روزینگاهتون قشنگلحظه هاتون سرشـار ازعشق و مهر وشادمانی شنبه تون عاالی🙏يك نان رولي بسيار خوش بافت و خوشمزهبا تشكر از @reihaneh_cook
-
ژله چرخشی
عشق و محبت ردپای خدا در زندگیست امیدوارم زندگیتون پر از ردپای خدا باشدممنون از دوست هنرمندم حمیده جان♥️@Hamideh_cook#ژله_چرخشی#دسر#ژله#ژله_ویترینی
Somi Bano -
کاچی بعنوان دسر یا صبحانه
اين دسر بسيا براي تقويت قوا و گرما بخشيدن به بدن مفيد است. در فصل سرما حتما استفاده كنيد.
-
نان شيرمال دارچينی...
اگر ڪسے را یافتیڪه در "لبخندت،" " غمت را "دیددر"سڪوتت، " "حرفهایٺ را"شنیدو در "خشمت"" محبت را "فهمیدبدان او بهترین "دارایے زندگے" توست.#سرآشپز_طلایی#نان_شيرمال#نان_دارچيني
-
سوهان عسلی
من اينو توي عيد بخاطر قرنطينه و كورونا خودم درست كردم... خيلي خوشمزه شدن... حتما امتحان كنين
-
-
-
نون همبرگر
#نان همبرگر خونگی😆با رسپی خوب دوست قشنگم @ala_cookدر زندگی فقط یک خوشبختی و آرامش وجود دارد:عشق بورزیم و به ما عشق بورزند.
-
-
-
نان بربرى...
دلخوشی های کوچک یعنی ذوق کودک از توصیف کفش جدیدشیعنی یک لبخند در جواب نگاهتیعنی جمع دوستانتیعنی امروز تو زنده و سالم هستییعنی باز عقربه ساعت زندگی اتبرای ۲۴ ساعت دیگر به راه افتادهدلخوشی کوچک یعنیچراغ خانه هنوز روشن استیعنی مادر می خنددپدر حالش خوب استزندگیهمین دلخوشی های کوچک استبه جزییات زندگی دقت می کنمو از آنها لذت می برمخدایا شکرت❤️#سرآشپز_طلايى#نان#بوى_نان -
نان چايی قزوين
#سرآشپز_طلاییسرچ كردم روش ها و اندازه هاي متفاوتي براي اين نوع شيريني هست كه بنظرم هر كدوم طعم و بافتشو خيلي عوض مبكنن بعضي ها ترد تر و بعضي نرم تر هستندمن براي اولين بار با اين دستور درست كردم و اين رسپي كوكي هايي نرم بهمون ميدهسعي ميكنم دستوراي ديگه هم امتحان كنم
-
كماچ فسا
عشق و محبت” ردپای خدا در زندگیست امیدوارم زندگیت پر از ردپای خدا باشد . . .💐💐💐💐💐. سلااام حال دلتون خوش💙💙💙💙از هرچه بگذریم نوبت به کماچ فسااااا مشهور به نان فساییی 💙💙💙💙از هر فسايي بپرسيد سوغات فسااا چيهاول از همه فورا نان فسايي را بيان مي كند💓💓💓💓البته به نان فسايي مشهور هستولي شيريني سنتي هست كه از سالهاي خيلي قبل پخته ميشده. و الان بصورت عمده و مخصوص كه فقط نان فسايي پخت بشه در سراسر شهر فسا ديده ميشود💞💞💞هر وقت گذرتان به فسااا گرفت از ورودي آن مراكز بزرگ پخت اين شيريني سنتي خواهيد ديدو حتما از خوردن اين كماچ فسايي بي دريغ نمانيد🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰شیرینی ویژه روی زن ۸ مارس درست کردم۸ مارس. روز زن مبارک 💙💙💙💙#سراشپز_طلايي#شيريني#عيد#سنتي#زن#روز_زنبا تشكر از دوست فسايي@sofreh_shahla@parya_16345 -
-
-
-
پنکیک سكه ای
*💞قاعده چهارم*صفات خدا را می‌توانی در هر ذره کائنات بیابی. چون او نه در مسجد و کلیسا و دیر و صومعه، بلکه هر آن همه جا هست. همانطور که کسی نیست که او را دیده و زنده مانده باشد، کسی هم نیست که او را دیده و مرده باشد. هر که او را بیابد تا ابد نزدش می ماند.*📗کتاب :ملت عشق**✍نوشته:الیف شافک*#سراشپز_طلایی#پنکیک#کیکباتشكر از دوست كوكپدي@mousavi_haghighi_13 -
-
كعک عصرونيه
کعک عصرونیهنان ترد و خوشمزه که برای صبحانه و عصرانه با پنیر، کره یا مربا بسیار عالی میشه. برای افطار هم خیلی خوبه. دستورش رو از صفحه کوکپدی هنرمند، رینا، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم که ازشون ممنونیم 🌹#منوى_هفته
-
-
نان سيب انگشتی...
گاﻫﯽ ﺧـــﺪﺍﺑــﺎ ﺩﺳــﺖِ ﺗــﻮ...ﺩﺳﺖِ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﻨﺪﮔﺎﻧﺶ ﺭﺍ ﻣﯿﮕﯿﺮﺩ.ﺑــﺎ ﺯﺑــﺎﻥ ﺗــﻮ،ﮔﺮﻩ ﮐﺎﺭ ﺑﻨﺪه ﺍﯼ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﻣﯿﮑﻨﺪ.ﺑﺎ ﺍﻧــﻔــﺎﻕ ﺗــﻮ،ﮔﺮﺳﻨﻪ ﺭﺍ ﺳﯿﺮ ﻭ ﻋﺮﯾﺎﻧﯽ ﺭﺍ ﻣﯿﭙﻮﺷﺎﻧﺪﺑــﺎ ﻗــﺪﻡ ﺗــﻮ،ﻣﺸﮑﻠﯽ ﺭﺍ ﺣﻞ ﻣﯿﮑﻨﺪ.ﻭﻗﺘﯽ ﺩﺳﺘﯽ ﺭﺍ ﺑﻪ ﯾﺎﺭﯼ ﻣﯿﮕﯿﺮﯼ،ﺑﺪﺍﻥ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺯﻣﺎﻥ ﺩﺳﺖِ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻮ،ﺩﺭ ﺩﺳﺖ ﺧﺪﺍﺳﺖ.#سرآشپز_طلایی#نان_سيب#سس_كارامل -
شيرينی انگشت وزيری..
**به آنهایی که دوستشان داریم بی بهانه بگوییم: "دوستت دارم"در بزنیم و بگوییم در این دنیای شلوغ، سنجاقشان کرده ایم به دلمان...بگوییم فرصت با هم بودنمان، کوتاهتر از عمر شکوفه هاست...بگوییم..حتی اگر آنها نشنوند... -
نان زنبور عسل با فر دستساز 🌸
وقتی سعدی به چند نفر شماره دادهشب یکیشون زنگ میزنهنمیدونه کدومه میگه؛ملکا..مها..نگارا..صنما..بتا..بهارامتحیرم ندانم که تو خود چه نام داری😂#نان بسیار خوشمزه و خوش بافتبا دستور دوست عزیز کوکپدی@tayebehhajizadehخواستم یه گل خوشگلترتر بشه 😅ولی شد این گل خوشگل 😜#جلسه_آنلاین#نان_کندو#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی🌸من وسط نون ترکیبی از پنیر وخرما وگردو زدم خیلی خوشمزه بود 👌😋 ویک لقمه خوشمزه ومقوی برای بردن بچه ها برای زنگ تفریحشون😊
-
-
-
كوكو سيب زميني
تبریک و شاد باش به مادرانی که بدون داشتن مدرک مهندسی ، خانه ای ساخته اند از ملات عشقسیمان وفاداریو نمایی تزئین شده به مهر نگاهچنان مستحکمکه هیچ طوفانی در زندگینمی لرزاندش🌺🌺🌺خدا قوت مهندسین معمار زندگیروزت مبارک مهندس🌺🌺🌺🌺سلام😍🥰#كوكوسيب_زميني#شام_ساده#سرآشپز_طلايي
-
کوکو جعفری و پيازچه
🌸ســـــلام🌸روزتون پر از عشق و محبت🤍پر از موفقيت وسرافرازی🌸پر از صلح وسازش🤍پر از دوستی ومهربانی🌸پر از دلخوشى🤍و پراز خبرهای خوب🌸روزتون بی‌نظیر🤍دلتون گرم به عشق به خدا#سلام_روزتون _بخیر 🌸🍃🌸#سراشپز_طلایی#كوكو#سبزي#پيازچهبا تشكر از دوست كوكپدي نازنينم@matbakhe_leyla -
نان پرتزل....(نان ألماني)
هیچ‌وقت به تهش فکر نکن، چون ممکنه برسی به غم!ته زندگی به این قشنگی، می‌رسی به مرگ!ته یک روز خوب، ممکنه برسی به شبِ پر از فکر و خیال!ته یک خاطره قشنگ، ممکنه برسی به یک یادش بخیر!از حس و حال الانت لذت ببر، در لحظه زندگی کن...به تهش فکر نکن...#سرآشپز_طلايى#نان##هفته_نان#در_فر -
كوكي پنير دارچيني
بسيار خوشمزه استتا اومدم عكس بگيرم نصفش خورده شده بوداميدوارم دوست داشته باشيد
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (39)