Kue Talam Ubi Taro

Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
Malang

Mumpung lagi ada ubi, hari ini acaranya bikin Kue Talam Ubi Taro. Ubinya sih ubi biasa tapi dicampur pasta Taro jadi ungu 😁 dan ternyata setelah jadi uenak Gaes, endul bingits 😋 rasa manis dan gurih adonan ubi dimakan bareng lapisan adonan santan jadi makin gurih dan yummy!😍 Kalo penasaran boleh diintip resep dan cara pembuatannya di bawah ini! 😍

#TalamUbi
#PejuangGoldenBatikApron
#JajananPasar
#KueTradisional

Kue Talam Ubi Taro

Mumpung lagi ada ubi, hari ini acaranya bikin Kue Talam Ubi Taro. Ubinya sih ubi biasa tapi dicampur pasta Taro jadi ungu 😁 dan ternyata setelah jadi uenak Gaes, endul bingits 😋 rasa manis dan gurih adonan ubi dimakan bareng lapisan adonan santan jadi makin gurih dan yummy!😍 Kalo penasaran boleh diintip resep dan cara pembuatannya di bawah ini! 😍

#TalamUbi
#PejuangGoldenBatikApron
#JajananPasar
#KueTradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Ubi :
  2. 180 gramubi kukus
  3. 200 mlsantan (65ml santan instan+air)
  4. 50 gramtepung beras
  5. 25 gramtepung tapioka
  6. 100 gramgula
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 butirtelur
  9. secukupnyapasta taro
  10. Topping Santan :
  11. 180 mlsantan (65ml santan instan+air)
  12. 40 gramtepung beras
  13. 1/3 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama kita siapkan bahan, lalu haluskan ubi yang sudah dikukus dengan garpu (jangan lupa buang dulu kulit ubinya kalo dikukus bersama kulitnya) kemudian taruh semua bahan untuk adonan ubi ke dalam blender (kecuali pasta taro).

  2. 2

    Selanjutnya blender semua bahan tadi sampai halus, tambahkan secukupnya pasta taro, lalu aduk sampai rata.

  3. 3

    Sementara itu panaskan kukusan, siapkan cetakan, olesi cetakan dengan minyak, lalu tuang adonan kedalam cetakan, 1/2 tinggi cetakan atau disesuaikan dengan motif cetakannya. Setelah kukusan panas, kukus adonan +/- 8 menit api kecil. Sambil menunggu kita campur bahan topping santannya, aduk rata sampai tidak bergerindil.

  4. 4

    Setelah 8 menit tuang adonan santan diatas adonan ubi, lalu kukus lagi sampai matang +/- 20 menit sampai permukaannya tidak lengket saat disentuh, setelah matang angkat dan dinginkan. Adonan selanjutnya saya tuang adonan topping duluan, dikukus 8 menit lalu saya tuang adonan ubi diatasnya, buat variasi.

  5. 5

    Setelah dingin keluarkan dari cetakan, dan Kue Talam Ubi Taro pun siap dinikmati! 😋 Rasanya sangat endul, nikmat, dan gurih! 😍 Selamat mencoba dan selamat menikmati! 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
pada
Malang
youtube channel : Dapur Om Hansiesuka masakan yang simpel tapi rasanya mantul, sebisa mungkin menghindari 3P biar sehat 😇🙏😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa