Kue Talam Ubi

Wiwi
Wiwi @NanNay
Makasar, Jakarta Timur

Suka bgt sama kue ini, baru bisa bikin dan berhasil
Yeeaaa....... 👏👏👏
Mksh Dapur Dien buat resepnya 🙏

Kue Talam Ubi

12 orang berencana membuat resep ini

Suka bgt sama kue ini, baru bisa bikin dan berhasil
Yeeaaa....... 👏👏👏
Mksh Dapur Dien buat resepnya 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 45 menit
20 cup kecil
  1. Bahan A :
  2. 300 grUbi (berat stelah d kupas, kukus, haluskan)
  3. 200 mlsantan instan (+ air)
  4. 70 grtepung sagu (resep asli tapioka)
  5. 50 grtepung beras
  6. 100 grgula pasir
  7. Sedikitgaram
  8. Vanili (skip)
  9. Bahan B :
  10. 175 mlsantan (+ air)
  11. 15 grtepung sagu
  12. 60 grtepung beras
  13. Sedikitgaram

Cara Membuat

kurleb 45 menit
  1. 1

    Campurkan ubi (yg sudah di kukus dan dihaluskan) dengan santan, sy tidak di blender hanya pakai whisk untuk mengaduknya sampai tercampur rata

  2. 2

    Campur jadi satu tepung sagu, tepung beras, gula pasir, garam aduk rata

  3. 3

    Masukan adonan ubi k dalam adonan tepung, aduk dengan whisk sampai merata

  4. 4

    Campur jadi 1 bahan B, aduk sampai rata dan saring agar tidak bergerindil

  5. 5

    Oleskan cetakan kue talam dg minyak goreng tipis2

  6. 6

    Masukan adonan ubi ke dalam cetakan sebanyak 3/4, kukus selama 7 menit

  7. 7

    Masukan bahan B, kukus kembali selama 15 menit

  8. 8

    Angkat, diamkan terlebih dahulu selama 15 menit baru dikeluarkan dari cetakan

  9. 9

    Jadi deeh, resep asli pakai tepung tapioka karena di rumah adanya tepung sagu jdi sy pakai tepung sagu, manisnya pas, kenyal nya jg pas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwi
Wiwi @NanNay
pada
Makasar, Jakarta Timur
Mak 2 anak yg pengeeen bgt abis masak langsung d post d cookpad, tapi apadaya kl duo ratu ud mulai nyanyi sorak2 bergembira, forget it🤦
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa