ग्वारफली की सब्जी (gavarphali sabzi recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
ग्वारफली की सब्जी (gavarphali sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले ग्वारफली को धोकर पोंछ लें। अब इन्हें हाथों से 1/2 इंच के टुकड़ों में तोड़ें।(हाथ से टूटी हुई ग्वारफली का स्वाद बहुत अच्छा आता है और इसके साइड k रेशे भी निकल जाते हैं)
- 2
कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें मेथी दाना पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर ग्वारफली डालें। अब नमक और थोड़ा सा पानी डालकर मिलाएं और लो फ्लेम पर ढक कर पकाएं।
- 3
जब ग्वारफली आधी से ज्यादा पक जाए तब इसमें साबुत हरी मिर्च डालकर ढक दें।2-३ मिनिट बाद फली और मिर्ची दोनों ही अच्छी तरह कुक हो गई हैं।
- 4
अब सभी सूखे मसाले धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर मिलाएं। चपाती या पराठे के साथ ये सब्जी बहुत टेस्टी लगती है।
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