Buttercream Kokoh (ekonomis tapi enak)

Dwi Septi
Dwi Septi @dowelicious
Labuhan Batu Utara, Sumut

Buttercream ini cocok sekali untuk pembuatan flowercake ala2 korea, jika dibandingkan swiss meringue dari segi rasa memang kalah ya, karena swiss meringue pake butter (sayangnya jadi mudah leleh), sementara buttercream ini kokoh dan nggak gampang leleh di suhu ruang, Untuk rasa juga sudah enak dan lembut dibandingkan buttercream klasik, triknya supaya tidak ngendal di lidah ada disaat mixingnya, jadi perhatikan baik2 stepnya ya.

Source : @Desi_Dresviana

#idemasak
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Sumut
#Dowelicious_Recipe
#PejuangGoldenBatikApron

Buttercream Kokoh (ekonomis tapi enak)

17 orang berencana membuat resep ini

Buttercream ini cocok sekali untuk pembuatan flowercake ala2 korea, jika dibandingkan swiss meringue dari segi rasa memang kalah ya, karena swiss meringue pake butter (sayangnya jadi mudah leleh), sementara buttercream ini kokoh dan nggak gampang leleh di suhu ruang, Untuk rasa juga sudah enak dan lembut dibandingkan buttercream klasik, triknya supaya tidak ngendal di lidah ada disaat mixingnya, jadi perhatikan baik2 stepnya ya.

Source : @Desi_Dresviana

#idemasak
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Sumut
#Dowelicious_Recipe
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grmentega putih
  2. 185 grskm putih (1/2 kaleng)
  3. Vanilla ekstrak / perasa yg lain
  4. 125 grgula pasir
  5. 125 mlair
  6. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan gula, air dan garam dengan api kecil hingga gula larut sambil sesekali diaduk, matikan api (kalo untuk flowercake biarkan mendidih agak lama). Segera digunakan selagi hangat (jangan tunggu dingin).

  2. 2

    Campurkan mentega, skm dan vanilla ekstrak, kocok dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata, turunkan speed lalu tuangkan bahan cair sambil terus dikocok, lalu naikkan lagi speednya hingga buttercream terlihat smooth/lembut.

  3. 3

    Jangan lupa test rasanya, jika masih ada rasa ngendal dilidah kocok lebih lama lagi.

  4. 4

    Bisa langsung di aplikasikan ke cake, kalo untuk flowercake masukkan ke kulkas dahulu supaya hasilnya lebih kokoh.

  5. 5

    Buttercream kokoh siap menemani anda berkreasi 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Septi
Dwi Septi @dowelicious
pada
Labuhan Batu Utara, Sumut
Hallo Cookpaders, saya IRT dgn 2 putra dan 1 putri,Lahir dan besar di Yogyakarta, tapi sekarang domisili di Labuhan Batu Utara-Sumut. Pertama nulis resep akhir tahun 2014 sekedar untuk menyimpan resep2 pribadi biar ngga lupa, sekarang mulai aktif nulis lagi semenjak gabung di #CookpadCommunity_Sumut di awal th 2022. Senang sekali bisa gabung dan sharing dari hal2 unik sampai yg receh dgn tmn2 satu frekuensi. Biarpun hampir tiap hari memasak dan baking saya juga masih dlm proses belajar dgn trial dan error.semoga bisa bermanfaat dan mari ke dapur.. 🙏😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa