Bakwan Jagung Kampung (Dadar Jagung Malang)

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

kalo di malang rasanya gak lengkap makan pecel tanpa dadar jagung, berlaku juga untuk pelengkap nasi jagung uhlala 😩

dadar jagung atau bakwan jagung di malang teksturnya itu gendut gendut dan jagungnya gak utuh cuma disisir gitu, jadi bener bener enak ngunyah sama nelennya wkwk

Selama di jakarta, bakwan jagung ya disisir langsung ditepungin, jadi rasa jagungnya kurang nonjol ygy

Ada beberapa bahan aku skip krn anakku anti pedas, lada terlalu banyak bisa nangis apalagi cabe 🤣

#Bakerpad_anekakudapan
#CookpadCommunity_Malang

Bakwan Jagung Kampung (Dadar Jagung Malang)

kalo di malang rasanya gak lengkap makan pecel tanpa dadar jagung, berlaku juga untuk pelengkap nasi jagung uhlala 😩

dadar jagung atau bakwan jagung di malang teksturnya itu gendut gendut dan jagungnya gak utuh cuma disisir gitu, jadi bener bener enak ngunyah sama nelennya wkwk

Selama di jakarta, bakwan jagung ya disisir langsung ditepungin, jadi rasa jagungnya kurang nonjol ygy

Ada beberapa bahan aku skip krn anakku anti pedas, lada terlalu banyak bisa nangis apalagi cabe 🤣

#Bakerpad_anekakudapan
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 2 buahjagung muda, sisir
  2. 4-5 sdm munjungtepung terigu
  3. 1 batangseledri, potong
  4. 1 butirtelur
  5. secukupnyagaram, gula, penyedap
  6. bumbu halus
  7. 2 siung besarbawang putih
  8. 4 buahbawang merah
  9. 1 ruaskencur
  10. 1/2 sdmketumbar (aku pakai bubuk)
  11. 2 buahcabe merah besar, buang isinya (aku skip)
  12. secukupnyacabe rawit (aku skip)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Sisir jagung, sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, ulek atau blender.
    Kemudian jagung yang sudah disisir ulek kasar
    Tips : lebih enak diulek, kalau di blender akan membuat bakwab nantinya keras krn pati jagung menjadi tepung semua

  3. 3

    Pindahkan bahan bakwan yang sudah diulek.
    tambahkan telur, garam, gula, lada, ketumbar bubuk, penyedap dan daun seledri. Aduk rata, koreksi rasa

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng bakwan di minyak panas, set api sedang.
    Tuang 1 sendok sayur ke dalam minyak.
    Goreng sampai kuning keemasan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa