Acar Kuning Wortel Buncis

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

pas dapet nasi box gathering kantor jakarta ada 1 menu ini yang bikin penasaran wkwk
dulu acar kuning ini di box isiannya wortel, buncis, dan telur puyuh

aku skip telur puyuhnya, kowlesterol buuund wkwk

aku pikir ini tumisan ternyata acar kuning kalo kata temen wkwk
maklum di malang acarnya acar putih cuka buat temen makan chinese food 🤣

resepnya ngeraba raba ingetan rasa yang pernah ada dulu wkwk
ternyata enaaaaak bgt!

Acar Kuning Wortel Buncis

pas dapet nasi box gathering kantor jakarta ada 1 menu ini yang bikin penasaran wkwk
dulu acar kuning ini di box isiannya wortel, buncis, dan telur puyuh

aku skip telur puyuhnya, kowlesterol buuund wkwk

aku pikir ini tumisan ternyata acar kuning kalo kata temen wkwk
maklum di malang acarnya acar putih cuka buat temen makan chinese food 🤣

resepnya ngeraba raba ingetan rasa yang pernah ada dulu wkwk
ternyata enaaaaak bgt!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 orang
  1. 2 buahwortel ukuran besar, potong korek api
  2. 100 grambuncis, siangi dan potong
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. secukupnyacabe rawit, utuhkan
  5. secukupnyagaram, gula, penyedap, lada
  6. secukupnyaminyak untuk tumis
  7. air es
  8. bumbu halus
  9. 2 siungbawang putih uk. besar
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 butirkemiri sangrai
  12. 2 cmkunyit bakar

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus wortel dan buncis dengan metode blansir selama 3-4 menit, angkat tiriskan lalu rendam di air es

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan lengkuas,setelah setengah masak, beri air sedikit. masak sampai bumbu tidak langu, lalu masukkan cabe rawit utuh sesuai selera, aduk rata

  3. 3

    Setelah bumbu matang, dan air sedikit surut, bumbui dengan garam, gula, lada, penyedap. Koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan wortel dan buncis, aduk rata. Masak selama 1-2 menit lalu angkat, sajikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa