Lupis Ketan
jajanan pasar satu ini never failed di aku wkwk
pressure pointnya di kekenyalan ketannya, duileeee presyeeeeer poiiiin wkwk
selama kenyal amaaaaan 🤣
kalo di daerah rumah, lupis ini dibentuk lontong, motongnya pake benang
biasa ada pelengkap lain kayak cenil, sawut dkk
kalo di malang kebanyakan yg jual, gula ini dibuat kental beda dgn di jakarta yg cair abiz kayak jadi kuah gitu, uniknya masing masing daerah yaaaaaaaagezya
Lupis Ketan
jajanan pasar satu ini never failed di aku wkwk
pressure pointnya di kekenyalan ketannya, duileeee presyeeeeer poiiiin wkwk
selama kenyal amaaaaan 🤣
kalo di daerah rumah, lupis ini dibentuk lontong, motongnya pake benang
biasa ada pelengkap lain kayak cenil, sawut dkk
kalo di malang kebanyakan yg jual, gula ini dibuat kental beda dgn di jakarta yg cair abiz kayak jadi kuah gitu, uniknya masing masing daerah yaaaaaaaagezya
Cara Membuat
- 1
Pelapis : campur garam di wadah berisi kelapa, kukus kelapa 5-10menit agar kelapa tahan lama tidak cepat basi, sisihkan
- 2
Saus Gulmer : rebus air, jika sudah mendidih masukkan daun pandan, garam dan gula merah sisir. masak hingga gula larut, koreksi rasa jika kurang manis bisa ditambah gula pasir. jika sudah pas kecilkan api, tuang larutan maizena. jika ingin lebih kental, bisa pakai 1sdm maizena, lalu encerkan, matikan api, dinginkan.
- 3
Lupis : Bilas ketan yang sudah direndam selama 1-2jam, beri garam, aduk rata. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong memanjang, lipat segitiga lalu beri isian hingga full (me: 1.5sdm), lalu lipat hingga terbungkus rapat, sematkan tusuk gigi, lakukan hingga ketan habis.
- 4
Didihkan air dalam panci/dandang, masukkan pasta pandan atau jus pandan. jika sudah mendidih masukkan lupis yang sudah terbungkus hingga terendam full.
- 5
Setelah lupis masuk, masak selama 5 menit, lalu matikan kompor dan tunggu selama 30menit api mati. Setelah itu masak kembali selama 7 menit, lalu matikan api dan diamkan selama 45menit. Pastikan air tetap merendam lupis, dan ketika menunggu di api mati jangan buka tutup panci.
- 6
Setelah proses selesai, dinginkan. lalu gulingkan ke pelapis kelapa dan siram dengan saus gula
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Karena lagi #DirumahAja gak bisa kemana-mana, termasuk gak bisa ke pasar tapi pengen makan jajanan pasar satu ini, cussss eksekusi di dapur aja. Selain terjamin kebersihannya karena buatan sendiri, bahan-bahannya juga mudah. 😜Lupis merupakan salah satu jajan pasar kesukaan karena rasa khas ketan dipadu dengan gulmer dan gurihnya parutan kelapa menjadi perpaduan rasa yang mantap...Eksekusi yuuuk....#CABEKU#KelapaSeribuManfaat
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Resep: frielingga sitBelajar coba bikin lupis, karena rasa ingin makan ini itu kalo lewat depan jajanan pasar. Takut mampir sebab rame terus dimasa pandemi jd coba cari resep dan coba buat sendiri.#PejuangGoldenApron3
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Lupis merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Ciri khas lupis ini bisa dilihat dari bentuknya yang unik yaitu bentuk segitiga, namun ada juga yang berbentuk bulat panjang seperti lontong. Terbuat dari beras ketan putih yang dibungkus daun pisang lalu direbus, membuat rasa dari lupis ini legit dan empuk. Apalagi disajikan dengan taburan kelapa parut kukus dan kuah kinca gula merah, rasanya sangat enak. 😋Lupis juga cocok dijadikan sebagai takjil di bulan puasa. 👍😊Yuuk temen2 dibuat..Note;*Pilih daun pisang yang baik untuk pembungkus. Jangan lupa daun pisang dijemur dahulu sampai layu, agar mudah dibentuk. Atau bisa juga dipanggang sebentar di atas kompor. Hati2 jangan sampai gosong, asal lewat saja ya.*Beras ketan diisi padat agar hasilnya nanti lupis bagus, tidak lembek.#CookpadIndonesia#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Saya paling sukaa banget sama lupis..hampir tiap pagi beli tp kok dirasa boros bgt akhirnya cari2 resep jd lah lupis legit ini
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Masih ikutan Posbar Colam Peduli, lanjutan dari salah satu jajanan tradisional yang saya buat, saya cooksnap sekalian resep lupisnya mbak Aiyu @mimokabaked. Tapi untuk daun pandan tidak saya blender, cuma dipotong" kecil dan langsung dicemplungkan.Terima kasih ya mbak Aiyu resepnya, tetep semangat nggeh.Resep asli : @mimokabakedhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11398224#ColamPeduli#Colam_SemangatUntukAiyu#CookpadCommunity_Malang
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
15. Kalo mudik kerumah nenek, selalu di bikinin jajanan jadul inih, meski jadul tapi enak banget..#PejuangGoldenApron3
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Sabtu 13 Februari 2021Cerita cooking saya seminggu ini maunya bikin kue tradisional dan sudah beberapa resep yg di Recook, hari ini saya bikin kue lupis.Tadi malam sih sebenarnya membuatnya agar pagi bisa di nikmati 🥰Sumber resep: Titiek Purnomo#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Source : Dapur Bunda DaisyCeritanya punya ketan banyak bgt d rumah, lalu terpikir utk bikin lupis ini. Yeayy berhasil walopun blm perfect
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Ini adalah salah satu jajan pasar favorit saya. Dan ternyata mudah ya bikinnya hanya saja membungkus ketannya yg butuh banyak latihan. Enak dan murah tentunya kalau bikin sendiri.
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Ih kepingin banget deh bikin lupis.Kebetulan challengenya makanan dari ketan. Ya sud. Coba bikin yuk
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Assalamualaikum wr wb......Kue/ jajanan pasar yg jadi favoritnya Pak Suami 🤤. Bahannya murah meriah, tp bikinnya lumayan lama dan prosesnya kayak bikin lontong 🥴Tema "Manisnya Kebersamaan Ramadan".Sumber: YouTubeResep: Atha Naufal.#GenerasiAprontis Minggu ke-50#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil.#CookpadCommunity_Malang.#ResepLilisNur_Jember#LupisKetan
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Salah satu cemilan kesukaan, minta beliin suami tapi gak dibeliin.. katanya gak tau tempatnya.. akhirnya nekat deh bikin sendiri...😂Walaupun baru pertama kali buat, bisa dibilang hasilnya lumayan lah.. 😆 kecuali untuk pengemasannya ya, karena saya gak punya tusuk gigi jadi diikat pake tali rafia.. eh, pas di rebus malah banyak yang lepas talinya.. 😀 alhasil sebagian ambyar ketannya.. 🤦Dan yayyy.. minggu terakhir challenge nih.. Alhamdulillah bisa ikutan sampai selesai juga.. 52 minggu gak sangka iih..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#lupis#ketan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)