Gluten-free Pumpkin Cake

Pumpkin cake yang memakai tepung sorgum ini, teksturnya lembut dan ringan. Dalam penggunaan tepung sorgum saya mengkombinasikan dengan tepung bebas gluten lainnya. Gula Sorgum memberikan cita rasa manis pada cake ini, berpadu dengan manisnya Labu Parang.
Tepung sorgum, Indeks Glikemiknya rendah, jadi cocok banget untuk yang lagi diet
Gluten-free Pumpkin Cake
Pumpkin cake yang memakai tepung sorgum ini, teksturnya lembut dan ringan. Dalam penggunaan tepung sorgum saya mengkombinasikan dengan tepung bebas gluten lainnya. Gula Sorgum memberikan cita rasa manis pada cake ini, berpadu dengan manisnya Labu Parang.
Tepung sorgum, Indeks Glikemiknya rendah, jadi cocok banget untuk yang lagi diet
Cara Membuat
- 1
Campurkan labu dengan santan dan minyak kelapa VCO, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan
- 2
Kocok putih telur dan garam menggunakan mixer hingga mengembang, masukkan gula secara bertahap sambil terus diaduk kurang lebih 5 menit hingga adonan mengembang berjejak kaku
- 3
Kecilkan mixer dengan kecepatan sedang, masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur
- 4
Masukkan bahan B, aduk hingga tercampur rata
- 5
Turunkan kecepatan mixer menjadi kecepatan kecil, lalu masukkan Bahan C secara bertahap. Campurkan perlahan hingga merata
- 6
Siapkan loyang anti lengket beralas kertas roti yang sudah diolesi sedikit minyak dan masukkan adonan cake masing2 seberat 130 gr, ratakan. Beri taburan kelapa parut masing-masing 1 sdt
- 7
Panggang pada oven suhu 150 C, sekitar 25 menit (tergantung loyang yang digunakan) hingga matang. Keluarkan, potong-potong, dan sajikan
Resep Serupa
-
Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake
Tukang sayur jual labu kuning jadi ingat mau cooksnap Gluten-free Pumpkim Cake ala @SanthiSerad_food. saya buat 2 resep#Bakerpad_community #Bakerpad_PumpkinCake#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#Bakerpad_GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta Alwiyah Mahdali -
Gluten Free Pumpkin Cake Gluten Free Pumpkin Cake
Minggu ke-52 (Januari 2023)Akhirnya sampailah saya pada langkah akhir perjalanan #PejuangGoldenBatikApron. Perjalanan ini saya tutup dengan menu cemilan sehat yang mengandung buah dan bebas gluten.Pumpkin cake ini rasanya benar2 yummy. Manis dan gurihnya pas, teksturnya empuk dan menul2. Aroma kayu manisnya sangat menggoda dan menambah rich... Siapa yang menyangka jika ini adalah cemilan gluten free?Terima kasih untuk Mba @SanthiSerad_food yang telah menjadi narasumber di kelas Pumpkin Cake - Gluten Free dan telah membagikan ilmu serta resepnya. Sehat selalu untuk Mba @SanthiSerad_food dan keluarga 🙏Source : Santhi Seradhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16634693#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#Bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron Selera Ummi -
Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake
Source: Santhi Serad@SanthiSerad_foodResep asli menggunakan tepung shorgum. Tapi saya pakai tepung oat yg sdh diblender halus lalu disaring.Cake ini lembut dan tidak seret.#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokyahokye24#semangcook_labubu#masaklabu Susilowati -
Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake
Papa mertua baru² ini test alergi krn kalau pagi suka bersin², dan ternyata banyak makanan yg harus dipantang dan salah satunya yg mengandung gluten. Padahal selama ini papa suka bgt makan roti dan pastinya mengandung gluten. Jadi sedih liat papa yg begitu tahu gak boleh makan ini itu, langsung bener² gak makan pantangannya itu. Saya teringat resep cake gluten free milik mbak @SanthiSerad_food jadi saya coba buat, nanti kalau berhasil saya mau kirim utk papa mertua.Puji Tuhan cake nya jadi dan lembuuuttt banget....🥰🥰 Gak nyangka buat pertama langsung berhasil...😍 Namun ada sedikit kendala saat akan mengeluarkan cake nya, karena bagian bawahnya lengket diloyang. Supaya bisa dikeluarkan dari loyang, akhirnya cake saya potong dan cungkil perlahan² agar bisa lepas dari loyangnya. Jadi kalau pakai loyang biasa sebaiknya bagian dasar loyang dialasi dg baking paper spy mudah saat mengeluarkan cakenya.Terima kasih mbak Santhi utk inspirasi resepnya...🙏🏻 Sehat selalu dan berkat melimpah ya mbak ....😊Source : Santhi SeradLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16634693-gluten-free-pumpkin-cake?ref=you_tab_saved#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos #Kopijos_OlahanLabu#SelaluIstimewa#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_CemilanBuSa#Bakerpad_January23#PekarPosbar#OlahanLabu Noni Sukmawati -
Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake
#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_community#CookpadCommunity_Jakarta#pumpkin#glutenfree#resepsimple#nes_kitchen#PekanPosbar#OlahanLabuResep ini merupakan Cooksnap dari resep Gluten-free Pumpkin Cake-nya mbak @SanthiSerad_food setelah mengikuti kelasnya hampir 2 minggu lalu 🥰Kebetulan tema posbar dari cookpad juga tentang olahan labu jadi saya borong hashtag-nya sekalian 😁✌🏻Kembali ke resepnya ya.Di sini saya menggunakan tepung beras sebagai pengganti tepung sorgum dan gula singkong sebagai pengganti gula sorgum karena menyesuaikan dengan stock bahan yang ada di rumah.Hasil akhirnya tekstur kue sangat lembut, rasanya pas, tidak kemanisan, enak dan baik untuk kesehatan 🤤🥰Nanti saya akan cooksnap kembali dengan tepung sorgum supaya tahu perbedaannya.Makasih resepnya mbak Shanti, semoga terus menginspirasi 🙏🏻😊Silakan cek resepnya dan semoga bermanfaat 🙏🏻😊Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16634693 Priscilla Agnes Lamidja -
Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake
Assalamualaikum... Salam sejahtera teman2🙏Belajar membuat makanan tanpa Gluten bersama mba @SanthiSerad_food di kelas zoom telegram, pas manggang deg degan takut ga ngembang, amblas atau ga jadi gitu, begitu matang dan berhasil sukses sempurna duuuh happy nya ga ketulungan🥰#GlutenFreePumpkinCake Ini enak banget cake nya lembut ringan seperti spong cake.Resep @SanthiSerad_food https://cookpad.wasmer.app/id/r/16634693#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#bakerpad_community#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#PumkinCake#CookpadIndonesia#SemuaAdaDiCookpad#Myeveryday_Cookpad#CookpadComumunity#CookpadComumunity_id#TentangComunitas_Cookpad Een Nuraeni -
Gluten-Free Pumpkin Cake Gluten-Free Pumpkin Cake
Masih berkreasi dg gluten-free. Kali ini mencoba resep enak dari bunda @SanthiSerad_food yg lembut dan enak 😍 meskipun ada bbrp bahan yg sy sesuaikan dg persedian bahan yg ada. 🙏Nach untuk para bunda yang mau baking namun tidak mempunyai loyang anti lengket di rumah maka bisa menggunakan baking paper sebagai alas loyang. Sangat praktis dan dijamin cake kita akan aman tidak akan lengket. Selamat mencoba. 🤗#PejuangGoldenBatikApron#BAKERPAD_GLUTENFREE#Bakerpad_Jabodetabek#Bakerpad_pumpkincake#SiapMasukKalender#AnekaIdecemilan Retno Yuni -
Gluten Free Pumpkin Cake Gluten Free Pumpkin Cake
Kali ini saya mencoba membuat Pumpkin Cake , resep nya mba @SanthiSerad_food Resep asli menggunakan tepung sorgum, tapi saya coba ganti dengan menggunakan tepung almond. Hasil tekstur empuk dan tidak padat.Source @SanthiSerad_food#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Tangerang Ferasty -
Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake
Pas hari libur imlek dapat belajar lagi buat cake gluten free.Bersyukur dapat ikut kelas Bu @SanthiSerad_food, bersyukur bisa dapat ilmu lagi....terus belajar dan belajar. Berhubung tidak semua bahan tersedia maka di resep ini ada beberapa penyesuaian bahan. Untuk toping saya gunakan yang tersedia di rumah, gula donat dan almond.#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_january23#Bakerpad_Community#Bakerpad_glutenfree#Camilan_BuSaEnak Endah MRP -
Gluten-Free Pumpkin Cake Gluten-Free Pumpkin Cake
Masih berkutat dengan tepung sorgum dan labu kuning. Ini bagus untuk gluten free, untuk bahan saya mengurangi gula percobaan sebelumnya menurutku terlalu manis. Minyak lemak digunakan minyak kelapa asli. Untuk kelapa kering disangrai untuk dapat hasil coklat yang eksotik. Sorgum digunakan sorgum merah karena didaerah author baru budidaya sorgum merah. Sehingga warna coklat keorange gradasi warna merah sorgum, gula kelapa dan labu kuning tentu dengan topping kelapa kering sangrai. Tepung sorgum indeks glikemiknya rendah cocok untuk yang menjalani gluten free.Cooksnap : @SanthiSerad_food#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#Cookpad_Id#OlahanLabukuning#Sorgum#PotluckPGBA#CamilanBuSaEnak#PenambahNafsuMakanIya ini terakhir #PejuangGoldenBatikApron wah tidak terasa ya... setahun uprek dapur bersama mamah, onti, ning min, adminbali mbak, mom, bunda, ibu, pak,mas,koki untuk batik apron.🤩😍Hai hai... koko @willy_arta mbak @Ishanana78 hayuk hayuk PGA berikut kita ramaikan. Untuk #CookpadCommunity_Indonesia dan #CookpadCommunity_Bali asti -
Gluten-Free Pumpkin Cake Gluten-Free Pumpkin Cake
Labu?Oke, baru kali ini bikin kue pakai labu. Apalagi gluten-free pula. Gak pernah kejadian itu sebelumnya 🫣Tapi, kenapa juga nggak nyobain kan? Secara kedua hal itu bukan hal yang aneh untuk dicoba.Ngiranya bakal seret di kerongkongan kalo liat dari gambar2nya, tapi ternyata cake ini lembut banget. Mungkin terbantu juga dengan pemakaian 4 butir telur, jadinya tetep lembut.Makasih mbak Santhi @SanthiSerad_food untuk resepnya dan waktu itu mengajarkan juga tentang gluten free cakeHasil cake saya ini tidak bantat, bahkan lembut banget, tapi atas nya agak turun, kemungkinan karena pengocokan. Next diperbaiki hasilnya. Still worth it untuk dimakan kok ini.. 😉#pekanposbar #OlahanLabu#Semangcook_Berlabuh#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community Dapur Mama DeFa -
Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free
Pumpkin Cake Gluten-freeSudah lama tertarik membuat cemilan #gluten-free . Kebetulan ada kelas online bersama @SanthiSerad_food .Setelah kelas selesai, langsung cek resep mba @SanthiSerad_food di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16634693-gluten-free-pumpkin-cake?ref=cooksnap_detail_page .Ternyata kudapan ini tidak hanya #Gluten-free , juga enak karena aroma #labumerah dan #kayumanisnya .Terima kasih mba , saya ijin menggunakan cup muffin sebagai pengganti loyang .#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#Bakerpad_Cemilanbusa Beinzapetite
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)