Bola Ubi Ungu isi Coklat

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

ikut meramaikan semarak warna warni colam cooksnap resep idola, dan pas scroll down resep mba @nidaheryani jatuh di bola ubi isi coklat 🥺

hawa malang lagi dingin semriwing meski gak hujan, paling cucomeong ngemil gorengan tapi manis wkwk
ciamiknya lagi bisa disimpen jadi frozen food homemade ide snack bekal suami dan anak

Matur suwun mba nida inspirasinya 🙌🏼

#WarnaWarniColam
#WarnaWarni_CooksnapIdolaColam
#IdolaColam_NidaDanDees
#CookpadCommunity_Malang

Bola Ubi Ungu isi Coklat

ikut meramaikan semarak warna warni colam cooksnap resep idola, dan pas scroll down resep mba @nidaheryani jatuh di bola ubi isi coklat 🥺

hawa malang lagi dingin semriwing meski gak hujan, paling cucomeong ngemil gorengan tapi manis wkwk
ciamiknya lagi bisa disimpen jadi frozen food homemade ide snack bekal suami dan anak

Matur suwun mba nida inspirasinya 🙌🏼

#WarnaWarniColam
#WarnaWarni_CooksnapIdolaColam
#IdolaColam_NidaDanDees
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramubi ungu (berat setelah dikukus)
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 3 sdmmaizena
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram (me : sejumput)
  6. 1/2 sdtvanili bubuk (tambahan saya)
  7. Isian
  8. secukunya coklat batangan sisir/meses
  9. Pelapis
  10. secukupnyateoung roti
  11. 5 sdmtepung terigu
  12. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ubi dikukus, lumatkan ubi selagi panas lalu hempaskan duo tepung, vanili, gula dan garam. Aduk rata, jika masih terasa lengket beri sedikit demi sedikit tambahan tepung terigu sampai adonan ubi bisa dipulung/dibulatkan.

  2. 2

    Bulatkan adonan, lalu pipihkan beri isian coklat. bulatkan kembali sambil sedikit dipadat tekankan supaya adonan tidak pecah saat digoreng

  3. 3

    Setelah adonan terbentuk seluruhnya, siapkan adonan pelapis basah yaitu tepung terigu + air, sampai tekstur kental, diwadah berbeda siapkan tepung panir

  4. 4

    Mulai lapisi adonan dengan step tepung basah terigu lalu digulingkan di tepung panir sedikit ditekan tekan agar tepung menempel, lakukan higga terlapisi seluruhnya

  5. 5

    Simpan bola ubi ditempat kedap udara, simpan dalam kulkas 30menit agar tepung panir merekat sempurna, supaya saat digoreng tidak banyak tepung panir yang terlepas.

  6. 6

    Setelah didiamkan dikulkas, goreng bola ubi minyak panas, di api sedang agak coklat meleleh, usahakan api tidak terlalu kecil dan membuat minyak teresap di tepung panir.

  7. 7

    Simpan kembali di freezer dalam keadaan belum tergoreng untuk stok snack.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa