Nasi & Ayam Hainan Simple

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan yang terdiri dari ayam yang dikukus dan dipotong-potong. Penyajiannya di atas nasi yang harum yang diberi sedikit kecap asin. Hidangan ini diberi taburan daun ketumbar(jika ada) dan minyak wijen di atasnya disertai minyak bawang putih goreng

#PejuangGoldenBatikApron
@finnymuwarman

Nasi & Ayam Hainan Simple

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan yang terdiri dari ayam yang dikukus dan dipotong-potong. Penyajiannya di atas nasi yang harum yang diberi sedikit kecap asin. Hidangan ini diberi taburan daun ketumbar(jika ada) dan minyak wijen di atasnya disertai minyak bawang putih goreng

#PejuangGoldenBatikApron
@finnymuwarman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. Bahan Nasi:
  2. 4 cupberas, cuci bersih
  3. 8-10 siungbawang putih, geprek
  4. 2 jempoljahe, kupas, iris
  5. 3 sdmsaus tiram
  6. 3 sdmkecap asin (tergantung jenis kecapnya ya)
  7. Secukupnyalada, minyak wijen
  8. Secukupnyagaram (bubuhkan jika kecap asin nya msh kurang asin)
  9. SecukupnyaAir/kuah rebusan ayam
  10. 5 sdmminyak goreng
  11. Bahan Ayam Rebus:
  12. 1 ekorayam kampung, belah 2, lumuri garam
  13. Secukupnyaair utk mendidihkan ayam pertama kali
  14. Secukupnyaair utk mendidhkan ayam kedua kali
  15. Bahan Racikan minyak bawang putih utk guyuran/tabur ayam rebus:
  16. Minyak bawang putih:
  17. 10-20 siungbawang putih, cincang
  18. Secukupnyaminyak utk menggoreng
  19. Bahan campuran minyak untuk ayam rebus:
  20. 1 sdmminyak bawang putih
  21. 1 sdmminyak wijen
  22. 2 sdmkecap asin

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan ayam beserta bumbunya. Campur jadi satu semuanya. Rebus ayam hingga airnya berkurang. Cicipi rasanya. Tata dalam piring kemudian siram dengan campuran minyak dan bawang putih goreng.

  2. 2

    Goreng cincangan bawang putih dengan minyak hingga kuning keemasan. Sisihkan cincangan bawang putih yang sudah goreng untuk kemudian ambil minyak bawangnya.

  3. 3

    Tumis irisan jahe dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan jadi satu semua bahan nasi hainam. Aron terlebih dahulu hingga airnya surut. Kemudian kukus nasi hingga matang.

  4. 4

    Sajikan dalam piring saji, nasi dan ayam yang ditabur minyak dan bawang putih goreng😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Onty Cookpad
Onty Cookpad @Cookpad_cm_nengpuput
Hai Novi, terima kasih sudah membagikan resep yang bagus, resepmu akan onty tayangkan di Instagram @cookpadcommunity_id segera (https://www.instagram.com/cookpadcommunity_id/), tungguin ya, jangan lupa mampir dan follow, terus menginspirasi ya, pastikan kamu sudah gabung komunitas Cookpad di : https://go.cookpad.cc/tentang-komunitas ^^ salam #ontyblusukan :)

Resep Serupa