به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 کیلودوغ
  2. 1 عددماست کوچک حدود یک کاسه
  3. 1 استکانآرد
  4. 1 پیمانهنخود‌پخته
  5. 1 کیلواسفناج
  6. 1 قپونه یا نعناع خشک
  7. 1 پیمانهبرنج
  8. چندحبه سیر
  9. نمک به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    یه کاسه ماست محلی رو با دو کیلو دوغ محلی مخلوط کرده و یک استکان کوچک آرد روبا کمی آب باز کرده و دوغ و آرد و ماستمونو (اگر مقدار دوغ کم باشه میتونین مقداری آب هم اضافه کنید)داخل قابلمه ریخته ومخلوط کرده و برنج و نخود پخته وسبزی و پونه خشک و سیر خرد شده یا رنده شده و نمک رو اضافه میکنیم سپس روی حرارت گذاشته و هم میزنیم

  2. 2

    و روی حرارت مدام هم‌میزنیم تا زمانی که به جوش بیاد و بعد از جوش آمدن شعله رو کم‌میکنیم و اجازه میدیم کمی به غلظت برسه و بعد خاموش میکنیم
    و بعد خنک شدن هم آش مقداری غلیظ تر میشه

  3. 3

    این مقدار یه قابلمه بزرگ شد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
 Hoseini 🇮🇷
در
Tehran
با احترام لطفا آقایون دنبال نکنن
بیشتر

دستورهای مشابه