Nemu cumi telur di pasar..jarang banget nemu nih cumi..cuss lah dimasak hitam, kali ini bumbu nya agak berbeda dari biasa yang saya buat..ruasaanya mantull buanget😍😍

Sebelum nya pernah masak cumi asam pedas manis,beli lg cumi bingung di apain ya... Pengen nyoba yg laen,pas masih ada bumbu bamboe saus lada hitam di kulkas ,ya udahlah masak ni aja, klo ayam n daging lada hitam sudah biasa nah sekarang cumi ternyata mantap enak pedes2 anak ku kirain gak bakalan suka tau nya suka bgt 😍#cookpadcommunity_jakarta#kamismanis#cookpad_id#pekaninspirasi#cookpaders#resepmaymel

Cumi hitam ini salah satu lauk favorit keluarga :) rasanya gurih sedap. Bisa dibuat pedas juga, sesuai selera :D

Pas masih kecil, temen2 gak suka bgt liat saya makan cumi tapi ada tintanya. Tapi sekarang, mereka baru rasain bahwa cumi tinta hitam enak bgt!😆

Di minggu ke-11 misi #PejuangGoldenBatikApron ini sebenernya sedang minim inspirasi, cuma setelah menengok ibuk di dapur mau bikin cumi asam manis terlintaslah betapa enaknya nasi goreng hitam. Dengan dalih bantuin ibu bersihin cumi, saya jarahlah beberapa kantung tinta cumi (dan cuminya juga dong😅).Masakan dadakan ini agak tricky karena yang dimasak berkarakter amis semua, mulai dari tinta, cumi, dan rumput laut. Salah satu solusinya adalah pakai aroma sereh dan daun jeruk (saya skip daun jeruk karena sedang kosong, tapi kalo ada pasti lebih mantep aromanya). Disini saya cuma bumbuin dikit pakai saus tiram, kecap ikan dan garam-lada. Sebenernya pakai garam lada aja menurut saya udah cukup sih, karena tinta cumi kan ada gurih-gurihnya dikit. Cuma karena perbabdingan tinta cumi saya dengan nasinya terlalu jeglek saya bantu pake saus tiram dan kecap ikan. Untuk cumi, udang, dan rumput laut sengaja saya masukkan terakhir agar tidak merusak tekstur mereka.Setelah matang disajikan dengan beberapa tetes minyak wijen dan sejumput bawang goreng akan berasa lebih mantap.

Rasanya sudah lama banget tidak masak pindang cumi hitam ini. Terakhir makan pindnag cumi hitam ini saat sekolah SMA, dimasakin mama. Lihat cumi di pasar. Niat masakan pindang cumi hitam ini. Resepnya saya tanya ke mama saya dulu. Resepnya ada yg saya tambahin kecap asin & kecap manis krn dulu mama sptnya tidak pakai. Alhamdulillah berhasil di eksekusi.. Selamat memasak.

Punya cumi segar, bingung mau dimasak apa soalnya cuma dikit. Akhirnya cari cookmark-an, terus bikin pindang cumi hitam aja deh punya Ci Jun. Enak dimakan pake nasi anget.. Simple, enak & ga amis sama sekali loh..Source : Xander's Kitchen#PoodyKitchen#CookpadCommunity_Bogor

Kangen sensasi hitam tinta cumi

Jadi nih, akhir-akhir ini lagi booming nasi cumi hitam. Padahal udah sering banget makan cumi hitam dari jaman masih kecil. Sekedar share aja resep dari ibu.

Cumi hitam ini adalah masakan khas kota Tegal. Di tempat sy tinggal, jarang ada yang tahu kalau cumi yang dimasak berikut tinta²nya justru lebih enak, lebih gurih dan nikmat 😊

Cumi adalah urutan pertama dari makanan favorit saya. Karena suka, saya belajar untuk mengolah cumi hingga enak dan empuk. Biasanya saya buat cumi goreng tepung, tapi kali ini saya ingin membuat cumi hitam. Sebenarnya bumbunya mudah, hanya bawang, ketumbar, laos dan asam jawa. Tapi uupps saya salah pakai. Ini pertama kalinya saya pakai laos dan asam jawa.

Awalnya mau saya bikin cumi pedas, tapi karena anak saya g suka sama kuahnya yg berubah jadi hitam gara2 tintanya.. Jadinya saya bikin cumi krispi..😂😂😂 anak saya bilang kalau cumi ada kuah hitamnya "Cumi Hantu" 😂😂😂