Risoles Sayur Bumbu Putih

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Selain pastel, risoles tuh jadi camilan gurih favoritnya anak² 😍

Udah sekian purnama pengen banget bikin lumpia bengkuang, belum jadi² sampai akhirnya berubah haluan bikin risoles 🤭

Kali ini bumbunya pakai bumbu dasar putih Munik. Jadi lebih praktis deh ga perlu ulek² bumbu 👌. Makan 1 pakai cabe lumayan cukup kenyang, tapi nagih. Anak saya langsung habis 3 sendiri 😄

#AnekaIdeCemilan
#BumbuDasarPutih
#BumbuDasarPraktis
#mycomfortindonesianfood
#KopiJos_KulitLumpia
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Risoles Sayur Bumbu Putih

15 orang berencana membuat resep ini

Selain pastel, risoles tuh jadi camilan gurih favoritnya anak² 😍

Udah sekian purnama pengen banget bikin lumpia bengkuang, belum jadi² sampai akhirnya berubah haluan bikin risoles 🤭

Kali ini bumbunya pakai bumbu dasar putih Munik. Jadi lebih praktis deh ga perlu ulek² bumbu 👌. Makan 1 pakai cabe lumayan cukup kenyang, tapi nagih. Anak saya langsung habis 3 sendiri 😄

#AnekaIdeCemilan
#BumbuDasarPutih
#BumbuDasarPraktis
#mycomfortindonesianfood
#KopiJos_KulitLumpia
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
18 pcs
  1. 18 lembarKulit Lumpia
  2. 1 sdmTepung Terigu + Secukupnya Air, aduk rata (untuk perekat)
  3. 400 mlMinyak Goreng
  4. Bahan Isian:
  5. 5 batangBuncis, potong ½ cm
  6. 1 buahWortel, potong korek api kecil
  7. 1 buahKentang, potong dadu kecil
  8. 1 buahJagung Manis, sisir
  9. 1 batangDaun Bawang, iris
  10. 1 batangSeledri, iris
  11. 1/2 buahBawang Bombay, iris
  12. 1 1/2 sdmBumbu Dasar Putih Munik
  13. 200 mlSantan (2 sdm Santan Instan + Air)
  14. 1 sdmTepung Terigu + 50 ml Air, larutkan
  15. 1 sdmTepung Maizena + 3 sdm Air, larutkan
  16. 2 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu
  17. Seasoning:
  18. 3/4 sdtGaram
  19. 1/2 sdtLada
  20. 1/4 sdtKaldu Jamur
  21. Bahan Pelapis:
  22. 3 sdmTepung Terigu Protein Sedang + Secukupnya Air, aduk rata
  23. SecukupnyaTepung Roti

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar putih Munik dan bawang bombay, tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan semua sayuran, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan santan dan semua seasoning. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Tuang juga larutan tepung terigu, aduk rata dan tes rasa.

    Terakhir, tuang larutan tepung maizena, masak hingga mengental dan kalis. Angkat.

  5. 5

    Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm bahan isian.

    Lipat amplop, gulung, dan rekatkan ujungnya dengan bahan perekat (adonan kental)

    Panaskan pan, lalu panggang sebentar saja bagian lipatan agar lebih merekat.

  6. 6

    Masukkan risoles ke dalam bahan pelapis (adonan agak cair) lalu balur rata dengan tepung roti.

    Lakukan hingga risoles habis. Lalu simpan dalam kulkas selama ±15 menit agar lebih set.

    Keluarkan risoles, lalu goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Risoles Sayur Bumbu Putih siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa