Cumi Hitam Madura
buka puasa hari ini ada yang request nasi campur madura, kurang afdhol kalo harus skip cumi hitam kering legitnya ini 😆
jadi putar haluan dari rencana gulai cumi isi jadi cumi hitam 😂
tinta cumi yang dimasak dengan benar mulai dari pemilihan cumi, proses membersihkan, dan cara masaknya bikin rasa amisnya hilang.
Ada yang masak cumi hitam dengan tambahan kluwak supaya hitamnya lebih keluar, tapi kalo aku syudah cukup begini aja udah syedep uhlala bikin boncos nasi 😩
kalau mau sedikit berkuah boleh saat air cumi asat, ditambag sedikit air lagi.
Cumi Hitam Madura
-
sari saby“Baru pertama kali nyoba masak cumi hitam 🤭 cari² resep, ada buanyakkkk..tp milihnya resep ini. cocok 🫰” -
Herlyna Dhitian“assalamu'alaikum mba juwita, trima kasih ya resepnya.. Enakkk nampoll.. Cabe rawit utuh sy ganti cabe merah. Ijin restare 🫶🥰” -
Irmayani Sembiring“Mantap 👌👌 (note: kayaknya kebanyakan pake kunyit jadi ada sedikit hint rasa pahit)”
buka puasa hari ini ada yang request nasi campur madura, kurang afdhol kalo harus skip cumi hitam kering legitnya ini 😆
jadi putar haluan dari rencana gulai cumi isi jadi cumi hitam 😂
tinta cumi yang dimasak dengan benar mulai dari pemilihan cumi, proses membersihkan, dan cara masaknya bikin rasa amisnya hilang.
Ada yang masak cumi hitam dengan tambahan kluwak supaya hitamnya lebih keluar, tapi kalo aku syudah cukup begini aja udah syedep uhlala bikin boncos nasi 😩
kalau mau sedikit berkuah boleh saat air cumi asat, ditambag sedikit air lagi.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi perlahan, buang tulang plastiknya di badan dan area kepala atas cumi, potong potong cumi jangan sampai tintanya pecah dan tertarik.
Beri perasan air jeruk nipis, diamkan minimal 10menit lalu cuci perlahan kembali.
- 2
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai tanak matang sempurna di api sedang.
- 3
Masukkan cumi dan aduk rata.
Jangan dulu masukkan air ya, karena cumi nantinya berair sendiri, jika cumi mengeluarkan banyak air, kecilkan api dan biarkan air cumi asat/berkurang, api kecil supaya cuminya tidak over cooked dan alot.
- 4
Jika air sudah berkurang agak kering dan cumi matang, koreksi rasa.
Resep Serupa
-
Cumi Hitam Madura Cumi Hitam Madura
Nambah nasi terus heheheBikin ini karna belum kesampean makan yg asli di Madura 🤭
-
Cumi Hitam Madura Cumi Hitam Madura
Suami saya suka sekali makan Cumi Hitam Madura, yg dijual di kompleks ruko dekat rumah kami. Tapi akhir-akhir ini menu Cumi Hitam Madura di warung itu sudah sering kosong, jadi dia penasaran utk coba memasaknya sendiri.Nah inilah resep Cumi Hitam Madura yg dibuatnya... Ternyata uenaakkk dan bikin pingin nambah nasi terus!! 😄😄😄Utk melihat video pembuatannya, bisa buka Youtube channel kami: "Benowo Family Channel - Cumi Hitam Madura".Thank you teman-teman. 😊#PejuangGoldenBatikApron
-
Cumi Hitam Madura Cumi Hitam Madura
Selalu favorite banget di masak cumi hitam pedas pasti lahap makannya 🫣🫢PR minggu ini jalan2 dulu ke malang..Source : @juwitapermata#CFDCipulir_Malang#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontia
-
Cumi Hitam Madura Cumi Hitam Madura
Masak Cumi Hitam bisa berbagai versi sih,, ada yg bumbunya diiris2 aja, ada yang dihaluskan.. Tergantung selera masing-masing orang.Kalau suka yang bumbunya pekat dan kental ya lebih baik dihaluskan, jika suka agak encer ya diiris2 dan ditumis ajaTapi buat orang keturunan Madura seperti saya, wajib harus bisa memasak Cumi Hitam ini dan harus machteh benerSilahkan yuk dicoba resepnya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#wanitakariermemasak#resepYessil_Chechiel#uprekdidapur#CumiHitamMadura
-
Cumi Hitam Madura Cumi Hitam Madura
ART saya kebetulan orang madura, dia bilang klo di Madura, cumi itu disebutnya NUS, dimasak simpel aja pake duo bawang sama cabe, trs nggak boleh lebih dr 3 menit biar nggak alot, fyi..saya sampe pake stopwatch biar gak kelewatan 3 menit 😂.#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Cumi Hitam Madura Cumi Hitam Madura
Suka banget sama cumi, tapi kalau hitam. Pernah masak sendiri tapi rasanya ada yang kurang... Alhamdulillah nemu resep mbak @delia.ep, sungguh juara....Enak banget, nasi sebakul habis sendiri dah...Resep sudah saya sesuaikan ya... Resep aslinya lihat di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12953231-cumi-hitam-khas-madura-3?invite_token=3eY5jQgBZEZVgBYHnKZWq1EY&shared_at=1595063089#FinalJagoRecook_Smg#CookpadCommunitySemarang#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#GodaTeflon_Minggu7
-
Cumi hitam madura Cumi hitam madura
Kalo ke surabaya suka banget mampir ke nasi madura, cumi hitamnya enak banget jadi pengen bikinSource : Amalia d shabrina (aku modif dikit)#SatuResepSatuPohon
-
Cumi Hitam Madura Cumi Hitam Madura
Bismillah..Udah lama g masak cumi hitam, klopun beli selalu pedes, mulut sih kuat makan pedes lambungnya ini yg g mau kompromi lagi kena biji cabe,ya udah deh masak sendiri aja..Source : chef Evi Sby
-
-
Cumi Hitam Madura Cumi Hitam Madura
Lauk ini cocoookk bgt buat saur atau berbuka puasa, bikinnya sat setDimakan pakek nasi anget sama kerupuk auto kalap 😁Selamat Mencoba, Semoga Menginspirasi ♥Ikuti Saya Di :Instagram : @mitafanany_ dan @mbakmitaaYoutube Channel : mitafananyTiktok : mbakmitaa_
-
Cumi Hitam Madura Cumi Hitam Madura
Karena bingung banyak versi resep akhirnya d campur smua tp hasil ny mantul, suami n anak sk 😍😘
-
Cumi hitam madura Cumi hitam madura
Hm kenapa ya cumi bumbu hitam ini enak bgttt titik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar