Amparan Tatak adalah kue tradisionall khas dari suku Banjar di Kalimantan Selatan. Kue ini termasuk ke dalam kategori kue basah dengan bahan utama berupa tepung beras, santan, gula dan pisang. Kue ini didominasi oleh rasa gurih dan manis sehingga menjadi salah satu jajanan yang dicari di pasar wadai selama bulan Ramadan. Kue Amparan tatak sudah menyebar ke berbagai daerah dimana banyak suku Banjar (source : Wikipedia)Saya cooksnap resep mba @yulianamenjoiEnakk... Lembut, ada gurihnya ada manisnya 🥰#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Jakarta

Amparan tatak merupakan kue tradisional yang berasal dari suku Banjar. Kue ini berbahan dasar tepung beras, santan , gula dan pisang. Rasanya yang gurih dan manis sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa. Saya senang sekali belajar memasak sekaligus juga mengetahui sejarahnya. 😊😊Dan saya membuat amparan tatak pisang ini berdasarkan resepnya mbak Hanhanny, tapi ini sy tanpa telor. Adapun rasa tetep endulll 😍😍Source mbak Hanhanny @cook_4431817#PejuangGoldenBatikApron#MgKe24

Posbar GlobalCookpadGames20247-13 Agustus 2024Amparan Tatak adalah kue tradisional khas dari suku Banjar. Kue ini termasuk ke dalam kategori kue basah dengan bahan utama berupa tepung beras, santan, gula dan pisang. Kue ini didominasi oleh rasa gurih dan manis sehingga menjadi salah satu jajanan yang dicari di pasar wadai selama bulan Ramadan.Jajanan ini mirip jajanan pasar daerah jawa sering disebut nagasari.Ini sebenarnya udh lama bikinnya cm keluarkan dr draft krn simpn jg resep cooksnap dr sp jd gk perlu bingung carinya.Source :@yulianamenjoihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6598896#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_GlobalCookpadGames2024#KulaEtamCoCoK_GCGW3#MeolahCaruan_Pisang Kepok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Berau#CookpadCommunity_TanjungRedeb#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts

Wadai/kue basah khas Banjar

Takjil khas Banjar, Amparan Tatak Pisang. Sekilas agak ribet bikinnya makanya malas untuk bikin sendiri. Tapi karena pengen #dirumahaja akhirnya bikin juga #kedapurajaTernyata mudah saja pakai resep mba @Hanhanny...#WanilahMeolah#AksiDutaRecook#DutaRecookKandangan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityKandangan#PejuangGoldenApron2#FestivalRamadanCookpad

Amparan tatak merupakan kue tradisional khas daerah Kalimantan Selatan.Kue ini terbuat dari campuran tepung beras yang dipadukan buah pisang.Sebentar lagi bulan Ramadhan, nah kue satu ini akan banyak di jumpai di pasar atau pinggir jalan yg menjual menu" untuk berbuka puasa.#wadaibabuah#wanilahmeolah#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallengeSource : cookpad fatmaa.watiii

Nyobain bikin kudapan khas Banjar Kalimantan Selatan, kebayang lembut2 gurih gt hihiSource: Badoci#GA_TheNextLevel#JelajahResepRumahan

Amparan Tatak adalah kue tradisional khas dari suku Banjar. Kue ini termasuk ke dalam kategori kue basah dan didominasi oleh rasa gurih dan manis sehingga menjadi salah satu jajanan yang dicari di pasar wadai selama bulan Ramadan. Sekilas rasanya mirip nagasari, tapi agak sedikit berbeda. Tampilan aslinya bewarna putih dengan isian pisang di bagian tengah. Aku mengkreasikan lapisan bawah dengan tambahan bubuk cokelat dan lapisan atas dengan tambahan sagu mutiara merah, hasilnya jadi tambah cantik.Setelah masak-masak biasa kita akan mendapati masalah dengan bau tangan dari bahan-bahan makanan yang kita olah. Nah, untuk menghilangkan bau membandel tersebut, ternyata kita bisa memanfaatkan air jeruk lemon, lho. Selain itu, bisa juga kamu melumuri tangan dengan baking soda baru membilasnya dengan air.#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

17-3-2019Source: dapurVYKue basah khas Banjarmasin Kalimantan Selatan. Kalo gaa ada #pekan_banjar mungkin ibun gaa bakal searching ttg masakan Kalsel. 😀 Sempet bingung mau bikin apa dan akhirnya milih amparan tatak ini karena ibun sering beli kue ini di pasar yg jual orang Chinese. Ternyata mudah bikin nya dan yg terpenting bahannya mudah dicari.Amparan tatak ini punya 2 lapisan yg berbeda, lembek dibagian atas dan sedikit keras dibagian bawahnya. Rasanya manis dan gurih karena terbuat dari tepung beras dan santan.#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_jakarta

Source: HanhannyNgabisin sisa pisang yg dipanen kemarin, mau coba ngerasain makan kue basah nya orang Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Sekilas mirip dg nagasari, cuma beda pd pembuatannya klo nagasari dibungkus pake daun pisang. Nah kalau amparan tatak pisang ini berlapis adonannya. Sy menggunakan pisang bangkal wulu, bisa pke pisang raja/kepok/uli.Rasa nya enakk, lembut, manisnya pas, legit, sukaa😍. Seperti makan kue talam gitu lembek tapi Yummy..! Kue ini biasannya dijumpai saat bulan ramadhan & acara2 tertentu, katanya si (liat di tv) kue ini 1loyang nya dihargai 100-200rb 😱waduh,, mahal bingitt yoo.. Mendingan bikin sendiri lah, lebih hemat😂. Maaf, foto nya rada gelap karna foto nya malem, heheee..❤❤Update, Senin04Mei2020 : (Bikin lagi dg menggunakan tepung beras homemade, loyang bulat D:22cm)~Mengedit kata di cara membuat, supaya jelas & dapat dipahami.~Dengan menambahkan foto langkah step by step, supaya jelas.~Pastikan dalam mengukus, air kukusan cukup yaa sampai kue matang.#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#CookpadCommunity_id#CuisineMe#ResepKueTradisionalKikiRA#ResepOlahanPisangKikiRA#ResepKueBasahKikiRA

Pertama kali makan kue khas kalimantan selatan ini dulu banget, tepatnya bulan Ramadhan tahun 2004 di SamarindaLiat bentuknya kok gitu ya di iris² kayak kue lapis tapi kok ada pisang ditengahnya, penasaran akhirnya tanya sama si *acil 💕(bahasa banjar *Acil kata lain dari Bibi atau tante, umum digunakan untuk memanggil wanita yang lebih dewasa) 💕penjualnya, ternyata namanya Amparan Tatak 😁😂 agak aneh sih dengarnya tapi karena penasaran akhirnya beli juga, sambil si acil membungkus si amparan tatak masih iseng nanya😁 kok namanya amparan tatak cil ???? Si acilpun bekesah (cerita) tentang si Amparan Tatak berasal dari kata amparan yang berarti hamparan dan tatak yang berarti potongan. Konon, nama asli Amparan Tatak sebenarnya adalah Nangka Susun. Amparan Tatak tadinya hanyalah merupakan bagian potongan dari kue Nangka Susun itu sendiri, yaitu lapisan atas kue yang berupa adonan lembut santan dan tepung beras😇👏👏 panjang lebar kesah si acil penjual amparan tatak😘ooh begitu toh kesahnya 😀😇Sampai sekarang aku masih suka beli kue amparan tatak，rasanya gurih lembut pokoknya enakTapi baru kali ini nyoba bikin sendiri pake resepnya acil @hanhanny dan alhamdulillah sesuai ekspektasi rasanya pas , manis gurih lembutnya top markotop pokoknya#KreasiPisang

Sukaaa sekali dg segala jenis olahan pisang, salah satunya amparan tatak ini.. kue khas Kalimantan Selatan yg mirip dg kue nagasari kalau di Jawa., sedikit beda di cara pembuatan & pembungkusannya.. lembut, legit, manis, enaaak.. 😘😍Kali ini bebikin utk #Posting2Gether #Cocomtang dg tema Baking: Aneka Olahan Pisang..Source: Yuliana Menjoi#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Post2Get_Sepinggan_Cocomtang#SatuResepSatuPohonResep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Amparan Tatak Pisang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6598896-amparan-tatak-pisang?token=x73haizE1B4kPEcTjhQYvwpz