مراحل تهیه
- 1
چندنکته
*.میتوانید بجای گوشت مرغ از گوشت قرمز نیز استفاده کنید. که باید جداگدانه با پیاز بپزین.
*من همیشه از رب انار ملس استفاده میکنم
*میزان ترشی و شیرینش دست خودتون هست
- 2
درصورت تمایل از شکر وقتی رب انارتون رو به مرغ اضافه میکنید آن زمان از شکر استفاده کنید(ینی شکر و رب انار رو با هم مخلوط کنید سپس به مرغ اضافه کنید)
- 3
گردو قابل حذف هست..
*میزان آب مرغ باید خیلی کم باشد - 4
سپس رب انار اضافه میکنیم(اگر رب انارتون سفت بود..دو قاشق از آب مرغتون بردارید با رب انار مخلوط کنید سپس به گوشت اضافه کنید)
10 دقیقه دیگر اجازه دهید مواد به خورد هم برود
و اگر آب اضافه ای داشت از بین برود - 5
ابتدا پیاز را خورد ریز کرده
داخل ظرف مورد نظر تفت داده
وقتی کمی نرم شد زردچوبه اضافه کرده
سپس گوشت مرغ را اضافه کرده
کمی تفت میدهیم
سپس ته استکان آب میریزیم تا بپزد
به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و سایر ادویه دلخواه - 6
در ظرفی دیگر گردو آسیاب شده باشعله ملایم تفت میدهیم
تا بوی خوش آن به مشام برسد.
*
وقتی گوشت پخت..
_گردو را اضافه کنید - 7
برنج را طبق عادت همیشگیتون بپزید و آبکش کنید.
_دو کفگیر از برنج را داخل قابلمه ریخته (میتوان برنج را با زعفران دم کرده قاطی کرد و ریخت)
_سپس مایه فسنجونی را میریزیم
_باقی مانده برنج ریخته
_و میگذاریم تا دم بکشد
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
ته چین ماهی مخصوص
#سرآشپز_طلایی#کارییه پلو ماهی فوق‌العاده عااااااااالی 🥰🥰امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید 🌸🌸مرسی از دوست عزیزم مامان ریحان گلی بابت رسپی خوبشون❤️🌿@_cook_reyhanehمن از ماهی قزل الا استفاده کردم ولی شما میتونید ازماهی بدون تیغ استفاده کنید ...
-
-
-
-
فسنجون
متاسفانه بچه هام فسنجون دوست ندارن برای اونا خورش مرغ درست کردم چون خیلی هوس کرده بودم یه تیکشو برا خودم فسنجون کردم
-
-
-
فسنجان به سبک حسینیه اعظم فرحزاد
سلام عزیزان این فسنجان را در حسینیه فرحزاد شب های محرم و صفر سرو می کنندالبته حسینیه بخاطر تعداد زیاد عزاداران به آن کدو تنبل و هویج هم اضافه میکنند و آن را له میکنند به فسنجان اضافه میکنندمن فقط مغز گردو ریختم
-
-
-
-
-
-
خورشت فسنجون (تزیین برنج به شکل قارچ)
#خورشت_فسنجون#تزیین_پلو#تزیین_برنج #قارچ#رمضان_ایرانی#ماه_برکت
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خورش فسنجون
این غذا فوق العاده خوشمزه ومقویه..رب انار و گردو دو ماده مغذی هست سعی کنیم حداقل ماهی یکبار تو برنامه غذاییمون داشته باشیمش.
Sogol -
-
-
-
فسنجون باگوشت گوسفندی
قطره قطره اگر چه آب شدیمابر بودیم و آفتاب شدیمساخت ما را همو که می پنداشتبه یکی جرعه آش خراب شدیمهی مترسک کلاه را بردارما کلاغان دگر عقاب شدیمما از آن سودن و نیاسودنسنگ زیرین آسیاب شدیمگوش کن ما خروش و خشم تو راهمچنان کوه بازتاب شدیماینک این تو که چهره می پوشیاینک این ما که بی نقاب شدیمما که ای زندگی به خاموشیهر سوال تو را جواب شدیمدیگر از جان ما چه می خواهی ؟ما که با مرگ بی حساب شدیم #سرآشپز_طلایی#فسنجونبادستور عشقولی @cook_29754315
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)