کیک دو رنگ با آکوافابا (آب نخود) بافر دستساز

بنفشه🇮🇷
بنفشه🇮🇷 @Banafshe9094

سلامم🙆🙆🌷🌼🌷🌼🌷

🌺🧚‍♀️شرم میکنم از اینکه
خدایی به این بزرگی و بخشندگی دارم☺️
اما از غیر از او چیزی بخواهم😢

از اینکه خدایی شنوا دارم😊
اما حرف دلم را به غیر از او بگویم🙁

از اینکه خدایم زیبایی ها
و خوبی ها را برایم می خواهد😍
اما من صبور و قانع نیستم😞

از اینکه خدایم از رگ گردن به من نزدیکتر است😇✨
اما من او را دور می پندارم😥

از اینکه خدایم گفته از من بخواه
اما غیر از او را صدا می زنم😓

🌺🌺🌺🌺🌺

ممنون از دوست کوکپدی عزیز بانو سپیده
@sepid1260 🌷🌷
که واقعا فکر نمیکردم آب نخود هم جایگزین تخم مرغ میشه و میتوان کیک خوش بافت و پفی درست کردو بدون کوچکترین بوی نخود..
من با کمی تغییر در دستور و با فر دستساز پختم
فقط چون تخم مرغ نداره خیلی بافتش پوک و نرمه..موقع برگردوندن از قالب باید احتیاط کرد

#کوک
#کیک_وگان
#آکوافابا

کیک دو رنگ با آکوافابا (آب نخود) بافر دستساز

سلامم🙆🙆🌷🌼🌷🌼🌷

🌺🧚‍♀️شرم میکنم از اینکه
خدایی به این بزرگی و بخشندگی دارم☺️
اما از غیر از او چیزی بخواهم😢

از اینکه خدایی شنوا دارم😊
اما حرف دلم را به غیر از او بگویم🙁

از اینکه خدایم زیبایی ها
و خوبی ها را برایم می خواهد😍
اما من صبور و قانع نیستم😞

از اینکه خدایم از رگ گردن به من نزدیکتر است😇✨
اما من او را دور می پندارم😥

از اینکه خدایم گفته از من بخواه
اما غیر از او را صدا می زنم😓

🌺🌺🌺🌺🌺

ممنون از دوست کوکپدی عزیز بانو سپیده
@sepid1260 🌷🌷
که واقعا فکر نمیکردم آب نخود هم جایگزین تخم مرغ میشه و میتوان کیک خوش بافت و پفی درست کردو بدون کوچکترین بوی نخود..
من با کمی تغییر در دستور و با فر دستساز پختم
فقط چون تخم مرغ نداره خیلی بافتش پوک و نرمه..موقع برگردوندن از قالب باید احتیاط کرد

#کوک
#کیک_وگان
#آکوافابا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

50 دقیقه
  1. 2 پیمانهآرد
  2. 1 پیمانهشکر
  3. نصف پیمانهروغن
  4. 2/3 پیمانهآب نخود مایع(همین اندازه فرم میگیره)
  5. 1 پیمانهشیر
  6. 1 ق چوانیل
  7. 2 ق غپودر کاکائو+دو ق شیر
  8. برای فرم دادن نخود
  9. آب نخود پخته برای یک وعده نصف پیمانه
  10. 1 ق چآبلیمو

مراحل تهیه

50 دقیقه
  1. 1

    نخود خیس کنید بعد بپزید آب نخود دور نریزید برای شکل دادن به آب نخود به شکل سفیده تخم مرغ ،آب نخود را داخل میکسر یا با هم زن به مدت ۱۰ دقیقه میزنیم تا کف کنه و به شکل سفیده زده شده در بیاد.
    در اواسط هم زدن ۱قاشق چایخوری سرکه سفید یا آبلیمو یا کرم تارتار میریزیم تا پف سفیده نخوابه.
    هر چقد آب نخود غلیظ و لعابدار باشه بهتر و با کیفیت و زودتر فرم میگیره

  2. 2

    آکوافابا به مدت ۱هفته داخل یخچال قابل نگهداری هست.

  3. 3

    آرد و بکینگ پودر را الک میکنیم تا سبک بشه.
    روغن، شکر، وانیل و شیر را با هم مخلوط میکنیم،با هم زن دستی یا برقی میزنیم.

    (در دستور اصلی آب نخود قبل آرد اضافه کرد ولی من بعد هم زدن آرد آکوافابا را ریختم)

  4. 4

    در ادامه آرد را کم کم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم

    من بعد آکوافابا آماده را ریختم و درحد مخلوط شدن هم زدم

  5. 5

    ودرحد مخلوط شدن مواد را هم میزنیم.
    و بعد مواد کاکائویی را روی مواد سفید میریزیم.

  6. 6

    کف قالب را با روغن چرب میکنیم یا کاغذ روغنی میندازیم.
    ونصف مواد را داخل قالب میریزیم.
    و به نصف باقیمانده مواد ۲قاشق غذاخوری شیر و2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه میکنیم.

  7. 7

    یه قابلمه بزرگتر از قالب را روی حرارت کم گاز گذاشتم تا گرم بشه بعد قالب فر را هم داخل ظرف گذاشته و در قابلمه را میذاریم ایندفعه من دم کنی نذاشتم سر قابلمه هیچ روزنه وراه خروج هوا نداشت حدود 50دقیقه طول کشید تا کیک پخته بشه به نظرم بهتر از فر بود

  8. 8

    بار اول هم کیک یلدا را با فر دستساز پختم اونم عالی شده بود

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
بنفشه🇮🇷
بنفشه🇮🇷 @Banafshe9094
در

نظرات (79)

kadbanoogary 🇮🇷
kadbanoogary 🇮🇷 @kadbanoogary
یه سوال دیگه، دوبار آکوافابا رو نوشتین
اولی که با مواد کیکه، میشه آب جایگزینش کرد؟

دستورهای مشابه