Mie Kulit Buah Naga

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Ngomong-ngomong tentang mie, saya jadi ingat dengan Po, tokoh utama di kartun Kungfu Panda. Si panda montok ini doyan banget makan. Ayahnya adalah pembuat mie yang tersohor. Anak saya selalu tergelak kalau melihat polah lucu si Po.

Waktu anak saya lagi makan buah naga, saya kepikir untuk memanfaatkan kulitnya sebagai pewarna alami mie. Berkolaborasi dengan anak dan pak suami, jadilah mie kulit buah naga. Anak saya girang bukan kepalang, dia tampak begitu menikmati setiap proses, mulai dari mencampur ekstrak kulit buah naga dengan tepung, lalu memipihkan adonan, dan memotong adonan mie. Seseru itu memang masak bareng keluarga 🥰.

Saya sengaja memilih resep mie-nya Mba @yani_poodykitchen karena yakin pasti berhasil klo nyontek resepnya Mba Yani. Eh jangan-jangan Mba Yani masih saudaraan ama Ayahnya Po ya, jadi resep mie-nya ciamik, hahahaha....becanda Mba Yani. Makasih resepnya ya 😘😁

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboNgabibita_InspirasiKartun
#MovieTime
#PilihMasakBarengAnak
#masaksetiapbagian #masakbarenganak

Mie Kulit Buah Naga

Ngomong-ngomong tentang mie, saya jadi ingat dengan Po, tokoh utama di kartun Kungfu Panda. Si panda montok ini doyan banget makan. Ayahnya adalah pembuat mie yang tersohor. Anak saya selalu tergelak kalau melihat polah lucu si Po.

Waktu anak saya lagi makan buah naga, saya kepikir untuk memanfaatkan kulitnya sebagai pewarna alami mie. Berkolaborasi dengan anak dan pak suami, jadilah mie kulit buah naga. Anak saya girang bukan kepalang, dia tampak begitu menikmati setiap proses, mulai dari mencampur ekstrak kulit buah naga dengan tepung, lalu memipihkan adonan, dan memotong adonan mie. Seseru itu memang masak bareng keluarga 🥰.

Saya sengaja memilih resep mie-nya Mba @yani_poodykitchen karena yakin pasti berhasil klo nyontek resepnya Mba Yani. Eh jangan-jangan Mba Yani masih saudaraan ama Ayahnya Po ya, jadi resep mie-nya ciamik, hahahaha....becanda Mba Yani. Makasih resepnya ya 😘😁

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboNgabibita_InspirasiKartun
#MovieTime
#PilihMasakBarengAnak
#masaksetiapbagian #masakbarenganak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 250 gramterigu protein tinggi
  2. 1 butirtelur
  3. 1/2-1 sdtgaram
  4. 50-60 mlekstrak kulit buah naga

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur terigu, telur, dan garam. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan esktrak kulit buah naga sedikit demi sedikit, hingga adonan dapat dibentuk, bulatkan. Adonan memang agak kering. Diamkan adonan sekitar 30 menit, tutup dengan serbet supaya tidak kering

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa supaya lebih mudah digiling. Giling mulai dari no 1 sebanyak 3-4 kali hingga adonan berbentuk lembaran halus. Lanjutkan dengan 2 dst, sesuai ketebalan mie yang diinginkan. Taburkan tapioka selama proses menggiling

  4. 4

    Potong adonan mie dengan ukuran sesuai selera. Rebus mie dengan air banyak selama sekitar 3 menit. Angkat, tiriskan. Mie siap diolah lebih lanjut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar (8)

Dwi Yunitasari
Dwi Yunitasari @yumiandfoods
kak mau tanya, kalo direbus warna pinknya ntr hilang gak?

Resep Serupa