Mie Kulit Buah Naga Homemade

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Palembang

Akhirnya saya pun bisa buat mie homemade dengan bahan pewarna asli. Saya recook resepnya Bunna yg sama persis krn ini pertama kali buat mie. Saya gunakan Kulit Buah Naga Merah & tanpa telor alias eggkess sesuai resep ya. Ternyata simpel ya membuatnya, cuma krn blm terbiasa ngulen manual jd tangan agak pegal-pegal nih. Makasih Bunna utk inspirasinya. Semoga berkenan ya...

Source : 👉 Bunna 💜

#PekanRayaMie
#Basidoncek
#Bainai_Bunna
#Cookpadcommunity_Palembang
#Cookpadcommunity_Sumbar
#PentolanClover
#GibahPentolanClover
#CloverCookingLover
#CookingWithHeartEatingWithLove
#TidakSekedarMemasak
#MasakSetiapBagian
#cookpadindonesia
#Bagikaninspirasimu
#WongKitoGalo
#Minggu_7321

Mie Kulit Buah Naga Homemade

Akhirnya saya pun bisa buat mie homemade dengan bahan pewarna asli. Saya recook resepnya Bunna yg sama persis krn ini pertama kali buat mie. Saya gunakan Kulit Buah Naga Merah & tanpa telor alias eggkess sesuai resep ya. Ternyata simpel ya membuatnya, cuma krn blm terbiasa ngulen manual jd tangan agak pegal-pegal nih. Makasih Bunna utk inspirasinya. Semoga berkenan ya...

Source : 👉 Bunna 💜

#PekanRayaMie
#Basidoncek
#Bainai_Bunna
#Cookpadcommunity_Palembang
#Cookpadcommunity_Sumbar
#PentolanClover
#GibahPentolanClover
#CloverCookingLover
#CookingWithHeartEatingWithLove
#TidakSekedarMemasak
#MasakSetiapBagian
#cookpadindonesia
#Bagikaninspirasimu
#WongKitoGalo
#Minggu_7321

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar)
  2. 3 sdmtepung tapioka
  3. 100 gramkulit buah naga merah bagian dalam
  4. 130 mlair matang
  5. 1/4 sdtgaram halus
  6. Secukupnyatapung tapioka utk baluran

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kulit buah naga merah dengan mengupas kulit kasarnya. Lalu blender dengan 130 ml air matang sampai halus.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung tapioka & garam. Aduk rata.

  3. 3

    Tuang jus kulit buah naga ke dalam campuran tepung, lalu uleni sampai rata & kalis, kemudian istirahatkan selama 10 menit.

  4. 4

    Setelah 10 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Ambil 1 bagian lalu gilas hinggai ketipisan yg diinginkan.

  5. 5

    Kemudian taburkan tapioka diatasnya supaya tdk lengkat, lalu lipat & potong kecil-kecil atau lebar sesuai yg diinginkan.

  6. 6

    Taburkan dengan tepung tapioka sedikit untuk melepaskan lipatan mie. Dan ratakan mie yg sdh diiris tadi.

  7. 7

    Mie Kulit Buah Naga Homemade pun siap digunakan. Bisa juga disimpan dalam wadah kedap udara atau plastik tertutup di chiller atau freezer. Tapi tdk untuk jangka panjang, hanya tahan beberapa hari saja krn tdk memakai pengawet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
pada
Palembang
Awalnya cuma iseng cari resep utk anak wkt masih balita tapi sekarang malah jadi penulis resep beneran.Nulis resep pertama kali di cookpad 👉 11 Februari 2019.IG 👉 wulan_baelah
Lebih banyak

Komentar (9)

Bunna💜
Bunna💜 @alaBunna
Assalammualaikum
Pagi mbak dyahWaahhh cantik sekali mienya nih, kerennPinknya cantik yaTerimakasih ya sudah berkenan ikut meramaikan recook mie saya yang ala kadarnyaSehat selalu 🤗💜

Resep Serupa