केसर बासुंदी

केसर बासुंदी (गुजरात की प्रसिद्ध मिठाई)#goldenapron2#वीक1#बुक#themetreesबासुंदी गुजरात की परंपरागत मिठाई हैं ये कहने मैं बहुत स्वादिष्ट होती है और बनाने मैं बहुत आसान ।

#JB#Week3#आमगर्मियो मे आम ही आम। केसर, चौसा, दशहरी, लंगड़ा , सफेदा आदि बहुत ही वेरायटी के आम आते है। इस बार मैने बनाई है केसर आम से बर्फी जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है। इसमे मैने बेसन और मावा भी मिलाया है।

#CMB#केसर + पिस्तासर्दियो के मौसम मे गर्म चीज़ खाने और पीने मे बहुत स्वादिष्ट लगती है। आज मैने बनाया है गर्म गर्म केसर पिस्ता का दूध। जो स्वादिष्ट तो होता ही है और सर्दियो मे गर्म पीने से फायदा भी होता है। सर्दी ज़ुकाम हो तो यह दूध बहुत फायदा करता है।

#GoldenApron23#W3#ब्राउन_राइस#JB#Week4#चावलपायसम दक्षिण भारत की ट्रेडिशनल रेसिपी है। यह एक स्वीट डिश है। जिसको चावल, दूध, चीनी के साथ बनाया जाता है। मैने ब्राउन राइस के साथ पायसम बनाया है । जो बहुत ही स्वादिष्ट बना है।

बासुंदी एक गुजराती व्यंजन और भारतीय मिठाई है जो महाराष्ट्र राज्य में भी बहुत लोकप्रिय है। बासुंदी उत्तर भारतीय राबड़ी की तरह से ही दूध को एकदम गाढ़ा करके और इसमें सूखे मेवे तथा केसर मिलाकर बनाई जाती है। केसर बासुंदी को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखकर परोसा जा सकता है....#ebook2020#state7#weak7

#ebook2020#state7#Gujarat#sweetdishबासुंदी गुजरात की एक पारंपरिक मिठाई है। यह रबड़ी की तरह होती है, जिसे दूध को गाढ़ा करके बनाया जाता है।

#CA2025#महाराष्ट्र क्षेत्र#बासुंदीबासुंदी पारंपरिक रूप से गुजराती डिश है लेकिन ये महाराष्ट्र और साउथ इंडिया के कुछ हिस्सों में भी काफी फेमस है। इसमें फुल फैट वाले दूध को तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और आधा न बच जाए। फिर इसे चीनी मिलाकर मीठा किया जाता है और फिर धीमी आंच पर पकाया जाता है। अंत में इलायची और जायफल जैसे सुगंधित मसालों से इसका स्वाद बढ़ाया जाता हैमैने बासुंदी थोड़ी चेंज करके बनाई है!

शाही टुकडा एक बहुत ही बेहतरीन डिश है हमारे भारत मे ज्यादातर ये लखनऊ, दिल्ली, हैदराबाद की फेमस डिश है वहा के शादी विवाह समारोह मे बनने वाली मीठे के रूप मे परोसी जाती है वैसे तो शाही टुकडा चीनी की चाशनी मे बनाई जाती है लेकिन मैने आज दूध के साथ बनाया है जिसका स्वाद बहुत ही बेहतरीन और लाजवाब होता है #Shahitukda #MRW #W3

#dd4भारत में दूध और दूध से बने #पकवान बहुत ही लोकप्रिय है । खीर, पेड़ मिठाई,रबड़ी ,बासुंदी । बासुंदी गुजरात और महाराष्ट्र का लोकप्रिय व्यंजन है यह रबड़ी की तरह ही बनाया जाता है । बहुत ही स्वादिष्ट होती है ।

#hf#मेवा#खोवामिठी सेविया या सेविया खीर तो सभी बनाते है। इस बार हमने सेविया से बर्फी बनाई है। इसमे खोया और मेवा डालकर बनाई है। बहुत स्वादिष्ट बनी है।

#ebook2020 #state7(गुजरात मे हर त्योहार की शान है बासुंदी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, कभी भी कुछ मीठा मे कुछ अलग खाने का मन हो तो बासुंदी बनाये)

#eBook2020 #State7 gujrat post 2..... आज मैंने गुजरात की फेमस बासुंदी बनाई जो दूध से बनी है जो सेहत के लिए बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट है

#MRW#W2होली के अवसर पर मैने केसर शाही खीर बनाई है। थोडे से चावल भी मिलाए है। अगर आप व्रत के लिए बना रहे है तो चावल की जगह नारियल पाउडर डाल सकते है। बहुत स्वादिष्ट लगती है।

#5केसर रबड़ी उत्तर भारत की एक बहुत लोकप्रिय और प्रसिद्ध डिश है. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसे खाने के बाद डेजर्ट में लौंग खाना पसंद करते है. रबड़ी दूध से बनाई जाती है. इसे बनाने के लिए दूध जब तक उबालते है तब तक वह आधा ना हो जाये.

#JB#week4#चावलबिरयानी कई तरह की बनती है। आज मैने बनाई है सोया चंक्स बिरयानी। जो बहुत पौष्टिक भी है। सभी को पंसद आती है। इसमे सब्जीया आप अपनी पसन्द से डाल सकते है।

केसर बासुंदी बनाऐ है

#sawanबासुंदी (या ड्राई फ्रूट्स की खीर भी कह सकते हैं।)यह तेलंगाना राज्य की महशूर स्वीटडिश है यह बहुत ही हैल्दी होता हैं।इसका टेस्ट ऐसा है कि लगता है खाते जाओ।मेरे घर में सबको बहुत पसंद है।इसमें कंडेन्स मिल्क डाला जाता हैं मैने उसकी जगह दूध को ज्यादा लेकर गाड़ा कर लिया।

#RMW #JC #Week2 #केसररबड़ीकेसर रबड़ी उत्तर भारत की एक बहुत लोकप्रिय और प्रसिद्ध डिश है. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसे खाने के बाद डेजर्ट में लौंग खाना पसंद करते है. रबड़ी दूध से बनाई जाती है. इसे बनाने के लिए दूध जब तक उबालते है तब तक वह आधा ना हो जाये.इसे बनाने के लिए थोड़ा टाइम तो लगता है. पर जब यह बन जाती है तो इसे खाने में बहुत ही मजा आता है. रबड़ी सभी को पसंद आने वाली स्वीट डिश है.

#ebook2021#Week2#Theme2#Light_sumner_dessert#Shrikhandश्रीखंड बहुत ही जल्दी बन जाता है और खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है। आज मैने बनाया है केसर इलायची श्रीखंड, इसको ठंडा करके खाइए बहुत अच्छा लगेगा....

#NRसाबूदाना अधिकतर व्रत मे खाया जाता है। इससे नमकीन व मीठी दोनो तरह की डिश बना सकते है। मैने आज खीर बनाई है। मीडियम साइज वाले साबूदाने को काम मे लिया है।

#ebook2020State 7 गुजरात साइड में बांसूदी बहुत पसंद की जाती है ये दूध को उबालकर उसमें कटे हुए मेवे और केसर डालकर बनती है.....

#MSKसंक्राति पर तिल,गुड, कई चीजे अधिक बनती है और इसका दान भी किया जाता है। इस बार मैने बनाए है तिल और मावा के लड्डू। इसमे मैने गुड पाउडर डाला है । आप चीनी का पाउडर/बूरा भी डाल सकते है।

#ebook2020 #state7बासुंदी गुजरात का एक प्रसिद्ध और पारम्परिक डेजर्ट है, जो झटपट बन जाती है और खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है ।

#ws4बासुंदी महाराष्ट्र की एक ट्रेडिशनल स्वीट डिश हैं जो बहुत फेमस हैं. यह झटपट बन जाती हैं और बहुत स्वादिष्ट लगती हैं.आज मैंने बासुंदी को अलग तरह से बनाया हैं. इस समय मार्केट में खरबूजे अच्छे आ रहे हैं और मैंने खरबूजा से बासुंदी बनाई हैं. बासुंदी एक पारंपरिक रेसिपी है जो प्रमुखतया दूध को गाढ़ा कर ड्राईफ्रूट्स डाल कर बनाई जाती हैं लेकिन आज मैं इसका हेल्थी वर्जन लेकर आयी हूँ. चूंकि खरबूजा और मिल्क पाउडर दोनों ही मीठे होते हैं इसलिए आप इसे बिना चीनी के भी बना सकते हैं. नए स्वरुप की यह बासुंदी सभी को बहुत पसंद आयी!तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं, मजेदार ट्वीस्ट के साथ स्वादिष्ट खरबूजा की बासुंदी !

#Holi24गुजिया होली पर बनाई जाती है। इसमे मावा, नारियल आदि की स्टफिंग भरी जाती है। इसमे मेवा अपनी पसन्द से डाल सकते है। मैने चाशनी वाली मावा गुजिया बनाई है।

#goldenapron2#वीक1#गुजरात#2020#बुकबासुंदी बहित ही प्रसिद्ध स्वीट डिश है जिसे गुजरात में बनाया जाता है। वैसे तो आजकल बासुंदी पूरे भारत में मशहूर हो चुकी है। ये दूध से बनाई जाने वाली एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमें दूध को गाढ़ा करके उसमें चीनी मिलाई जाती है और फिर उसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स डालकर परोसा जाता है।

#हिंदीबासुंदी महाराष्ट्र की एक बहुत प्रचलित और पारंपरिक मिठाई है। यह बहुत शुभ अवसर पर बनायीं जाती है। इसे आप घर पर आराम से बनायीं जा सकती यही और बहुत स्वादिष्ट होती है।

मील कोर्स. ,,,3#मील3 डेसर्ट,# post1#बासुंदी

#AWC#AP1यह महाराष्ट्र और गुजरात की ट्रेडिशनल रेसिपी है|यह गुड़ी पड़वा पर बनाई जाती है, नवरात्री के व्रत में भी खायी जा सकती है |यह ड्राई फ्रूट्स डाल कर बनाई जाती है|यह बहुत कुछ रबड़ी से मिलती जुलती है|

#mic#week2लस्सी बहुत तरह की बनाई जाती है। मैंगो लस्सी, फ्रूट्स लस्सी, ड्राई फ्रूट् लस्सी आदि। गर्मी मे लस्सी बहुत अच्छी लगती है। आज मैने बनाई है ड्राई फ्रूट् लस्सी...