कुकिंग निर्देश
- 1
चने की दाल को 1-2 घंटे पानी मे भिगो कर रखे। पालक को काट कर धो ले।
- 2
अब प्रेशर कुकर मे दाल और पालक डाले। आवश्यकतानुसार पानी मिलाए। नमक और हल्दी पाउडर डालकर प्रेशर कूक कर ले।
- 3
पैन मे घी गर्म करे। जीरा और, हींग डालकर तडका तैयार करे। कटा हुआ प्याज, अदरक डालकर भून ले। जब प्याज़ गल जाए तब टमाटर मिलाए और कवर कर दे।
- 4
उबली हुई दाल पालक पैन मे मिलाए। धनिया पाउडर भी डालकर चला दे। कवर कर दे। सभी मसाले आपस मे मिक्स हो जाएगे।
- 5
अब एक छोटे पैन मे घी गर्म करे । जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालकर तडका तैयार कर ले। सर्व करते वक्त दाल के ऊपर फैला दे। साथ मे रोटी, सब्जी, रायता आदि भी सर्व कर सकते है।
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