सूजी रस्क
Deepa Paliwal @DeepaKaZaika
#goldenapron23
#W12
बच्चों से लेकर बड़ों तक रस सबको बहुत पसंद होते हैं, और मेरे घर में तो यह सब को बहुत ही पसंद है सुबह की चाय की शुरुआत ही इससे होती है तो मैंने सोचा क्यों न इन्हें घर पर ही बनाऊं इन्हें बनाना बहुत ही आसान है। आप चाहे तो गेहूं के आटे से भी बना सकते हैं मैंने तो सूजी से बनाए हैं। इसे आप काफी समय तक स्टोर कर कर भी रख सकते हैं।
सूजी रस्क
#goldenapron23
#W12
बच्चों से लेकर बड़ों तक रस सबको बहुत पसंद होते हैं, और मेरे घर में तो यह सब को बहुत ही पसंद है सुबह की चाय की शुरुआत ही इससे होती है तो मैंने सोचा क्यों न इन्हें घर पर ही बनाऊं इन्हें बनाना बहुत ही आसान है। आप चाहे तो गेहूं के आटे से भी बना सकते हैं मैंने तो सूजी से बनाए हैं। इसे आप काफी समय तक स्टोर कर कर भी रख सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक मिक्सी जार लें और इसमें सूजी, दूध और चीनी, इलायची के दाने डालकर अच्छी तरह से पेस्ट बना ले।
- 2
इसके बाद इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और 10 -15 मिनट के लिए ढक कर रख दे सूजी का यह मिश्रण कुछ देर में फूल जाएगा तो इसमें एक दो चम्मच दूध मिलाकर बैटर को थोड़ा पतला कर लीजिए।
- 3
अब इसमें मिल्क पाउडर बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर मिलाकर और एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह से दो-तीन मिनट फेंटे। माइक्रोवेव को 140 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें। अब मोल्ड़ को तेल से थोड़ा ग्रीस करें और फिर इसमें तैयार बैटर को डाल दीजिए और माइक्रोवेव में 20-25 मिनट तक बेक होने दीजिए।
- 4
बीच में चाकू की मदद से चेक करें कि केक तैयार है या नहीं। अब इसे ठंडा होने के लिए रखें उसके बाद चारों तरफ से चाकू की मदद से मोल्ड़ से छुड़ा लीजिए और मोल्ड़ से निकालकर चाकू की मदद से रस के आकार में काट दीजिए फिर इसे एक ट्रे में माइक्रोवेव में 10-15 मिनट के लिए रखें।
- 5
और फिर निकाल कर दोबारा पलट दें और फिर 10 -15 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करने के लिए रखें। आपके कुरकुरे सूजी रस बनाकर तैयार हैं इसे सुबह की गरमा गरम चाय के साथ परोसें।
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