मिक्स ड्राई फ्रूट पाक
Mukti Bhargava @mukti_1971
मिक्स ड्राई फ्रूट पाक हमने कुछ ड्राई फ्रूट को मिला कर बनाई है। साथ मे मावा भी मिलाया है। मावा घर का बना हुआ है इसलिए मैने भूना नही है आप चाहे तो मावा भी अलग से भून सकते है। इस मिक्स ड्राई फ्रूट पाक को आप व्रत मे भी खा सकते है।
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन मे घी गर्म करे उसमे गोंद तल ले। हल्का गोल्डन ब्राउन होने पर निकाल ले।
- 2
इसी घी मे बादाम, काजू, मखाने, खरबूजे का बीज सभी अलग अलग तल कर निकाल ले।
- 3
नारियल को कद्दूकस कर ले। अब सभी ड्राई फ्रूट्स को खल बट्टे मे डालकर कूट लिजिए या फिर ग्राइंडर मे डालकर ग्राइंड कर लिजिए।
- 4
एक बर्तन मे चाशनी बनाने के लिए चीनी और पानी डालकर चलाते रहे और चाशनी तैयार कर ले। चाशनी को चैक करने के लिए चाशनी को चम्मच से गिराए तो एक लम्बा तार बनना चाहिए।
- 5
पाक जमाने के लिए एक थाली मे घी लगा कर रख ले। सभी कूटे हुए ड्राई फ्रूट्स को चाशनी मे डाल ओर मिक्स कर ले। साथ मे मावा और इलायची पाउडर भी मिला दे। मावा मैने घर पर बनाया है।
- 6
अच्छी तरह मिक्स कर ले। चम्मच से गिरा कर चैक कर ले कि पाक जमेगा या नही। या जब मिश्रण पैन छोडने लगे तब मिश्रण को ग्रीस की हुई थाली मे निकाल ले।
- 7
अच्छी तरह मिश्रण फैला दे। हल्का ठंडा होने पर मनचाहे आकार मे काट ले।
- 8
लिजिए तैयार है मिक्स ड्राई फ्रूट पाक।
प्रतिक्रियाएं
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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