Bobor Pucuk Labu

Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Pagi tadi paman sayur langganan ada bawa sayur pucuk labu kuning, saya beli sayur itu nambah labu kuning dan labu siam buat masak bobor pucuk labu hari ini

#BALONChallenge
#LabuanHati
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
#Minggu9

Bobor Pucuk Labu

Pagi tadi paman sayur langganan ada bawa sayur pucuk labu kuning, saya beli sayur itu nambah labu kuning dan labu siam buat masak bobor pucuk labu hari ini

#BALONChallenge
#LabuanHati
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
#Minggu9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 1 ikatpucuk labu
  2. 150 grlabu kuning
  3. 1 buahlabu siam, ukuran kecil
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 jempollengkuas, digeprek
  6. 65 mlsantan instant
  7. Secukupnyaair
  8. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  9. Bumbu Halus:
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 buahkemiri
  13. 2 ruas jarikelingking kencur
  14. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan sayur pucuk labu dan bahan-bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Bersihkan pucuk labu, kupas tipis dibagian tangkainya untuk melepas bulu-bulu halus, potong-potong tangkai dan daun labu, lalu dicuci bersih. Lanjut kupas kulit labu kuning dan labu siam, potong-potong sesuai selera, lalu dicuci bersih. Haluskan bumbu yg digunakan dengan blender. (Note: bumbu halus bisa diulek)

  3. 3

    Didihkan air, masukkan bumbu halus, aduk rata

  4. 4

    Kemudian masukkan labu kuning, labu siam, daun salam, dan lengkuas yang telah digeprek. Masak hingga labu kuning dan labu siam matang

  5. 5

    Masukkan pucuk labu, santan instant, secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk perlahan sehingga santan bercampur rata dan tidak pecah. Masak sebentar hingga pucuk labu matang, tingkat kematangan sayur sesuai selera. Koreksi rasanya, jika rasanya sudah pas, dan pucuk labu sudah matang, matikan kompor, pindahkan bobor pucuk labu ke piring saji

  6. 6

    Bobor pucuk labu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
pada
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah
✨Leader Local Team Cookpad Community Palangkaraya 2019-2020✨✨Duta Recook Borneo 2020✨✨Local Team Cookpad Community Kalimantan Tengah 2020-2021✨Memasak untuk orang tersayang hal paling menyenangkan buat saya. Berawal saat gabung di Group Ketopad, saya mulai menulis resep, seiring dengan waktu saya senang menulis resep. Di sini saya nulis resep ada yang law carbo dan untuk carbo eater, jadi mohon perhatian bahan dan judulnya 😉
Lebih banyak

Resep Serupa