मसाला काजू

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#DDC

दिवाली का त्यौहार यानी खुशियो का त्यौहार। पकवान सभी के घरो मे बनाए जाते है। मैने भी बहुत कुछ बनाया है। आज आपके साथ शेयर कर रही हूं मसाला काजू। बहुत ही क्रिस्पी और खस्ता बने है।

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सामग्री

45 मिनट
  1. 1.5 कपमैदा
  2. 1/4 कपसूजी
  3. 1/2टी-स्पून नमक
  4. 1/4टी-स्पून अजवाइन
  5. 2 टेबल स्पूनतेल/ घी (मोयन के लिए)
  6. पानी आवश्यकतानुसार
  7. तेल तलने के लिए
  8. मसाले के लिए
  9. 1 टेबल स्पूनकाला नमक
  10. 1/4टी-स्पून नमक
  11. 2 टेबल स्पूनअमचूर पाउडर
  12. 1/2टी-स्पून काली मिर्च पाउडर
  13. 1/4टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    एक बाउल मे मैदा, सूजी, नमक, अजवाइन और तेल डालकर मिक्स कर ले।

  2. 2

    पानी की सहायता से आटा गूंथ ले। सोफ्ट आटा गूंथ ले। एकदम मठरी की तरह आटा गूंथना है।अब इसके बडे बडे गोले बना ले।

  3. 3

    एक बाउल मे काला नमक, नमक, काली मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मसाला तैयार कर ले।

  4. 4

    एक गोले को बेल ले और किसी गोल कटर से काट ले। एक ही दिशा मे काजू काटते रहे। एक्स्ट्रा आटा हटा दे।

  5. 5

    कढाई मे तेल गर्म होने के लिए रख दे। कटे हुए काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।

  6. 6

    इसी तरह सभी काजू बना कर तल ले। तले हुए काजू पर मसाला डाल कर मिक्स कर ले।

  7. 7

    लिजिए तैयार है मसाला काजू।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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