इमली की खट्टी मीठी चटनी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#GoldenApron23
#W19
#इमली
इमली की चटनी खट्टी मीठी बनती है। इसको आप चीनी या गुड डाल कर बना सकते है। खजूर या छुआरे डालकर भी बनाई जाती है।

इमली की खट्टी मीठी चटनी

#GoldenApron23
#W19
#इमली
इमली की चटनी खट्टी मीठी बनती है। इसको आप चीनी या गुड डाल कर बना सकते है। खजूर या छुआरे डालकर भी बनाई जाती है।

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सामग्री

30 मिनट
  1. 200 ग्रामइमली
  2. 200 ग्रामगुड/चीनी
  3. 3/4टी-स्पून काला नमक
  4. 1/2टी-स्पून नमक
  5. 2 टेबल स्पूनकिशमिश
  6. 5-6छुआरे बारीक कटे हुए
  7. 1टी-स्पून गर्म मसाला
  8. 1टी-स्पून भूना जीरा पीसा हुआ
  9. 1/4टी काली मिर्च पाउडर
  10. 1टी-स्पून इलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    इमली को 8-10 घंटे पानी मे भिगो दे। फिर इसका पल्प निकाल ले। फिर इसको छान ले।

  2. 2

    पल्प मे पानी मिलाए साथ मे गुड या चीनी डालकर कर गैस पर पका ले। अब इसमे गर्म मसाला, कटे हुए छुआरे, किशमिश डालकर मिक्स कर ले।

  3. 3

    अब इसमे नमक, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, भूना जीरा डालकर मिक्स कर ले।

  4. 4

    इलायची पाउडर डालकर मिला ले। इमली की खट्टी मीठी चटनी तैयार है। दही बडे या कचौड़ी आदि के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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