इमली की चटनी (imli ki chutney recipe in Hindi)

@ Chef Lata Sachdev .77
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
Raipur

#Box
#Week2
#Imli
आज मैने इमली की खट्टी मिट्ठी चटनी बनाई है ।ये चटनी को बना कर आप महीनो चला सकते हो ।इसे आप सब तरह की चाट मे युस कर सकते हो।दही बड़े,दही गुपचुप,टिक्की चाट ,झालमुड़ी,आलू चाट पापड़ी चाट ।

इमली की चटनी (imli ki chutney recipe in Hindi)

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आज मैने इमली की खट्टी मिट्ठी चटनी बनाई है ।ये चटनी को बना कर आप महीनो चला सकते हो ।इसे आप सब तरह की चाट मे युस कर सकते हो।दही बड़े,दही गुपचुप,टिक्की चाट ,झालमुड़ी,आलू चाट पापड़ी चाट ।

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सामग्री

30 मिनट ।
2 लोग ।
  1. 250 ग्रामइमली ।
  2. 500 ग्रामगुड़ या शक्कर ।
  3. 1 चम्मचकाला नमक ।
  4. 1 चम्मचजीरा भूना पीसा हुआ।
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्ची ।
  6. 1/4 चम्मचसोंठ पाउडर ।
  7. 100 ग्रामखजुर काट हुआ।

कुकिंग निर्देश

30 मिनट ।
  1. 1

    सबसे पहले 250 ग्राम इमली को धो कर 500मिली पानी डालकर 5,6 घण्टे भीगा दे।

  2. 2

    अब इस इमली को अच्छे से मसल
    ले और मोटी छान्नी मे छान ले और गुदा निकाल दे ।

  3. 3

    अब इसमे 500 ग्राम शक्कर या गुड़ डाले,1 चमच काला नमक,1 चमच लाल मिर्ची,खजुर को छोटे टुकड़े कर के डाल दे,जीरा पीसा 1 चमच डाले और1/4 चमच सोंठ पाउडर डाले और उबाले ।सीम मे रखे ।जब चटनी तैयार हो जाये तब गैस बन्द कर दे ।

  4. 4

    लिजिये तैयार है खट्टी मिट्ठी इमली की चटनी ।ये चटनी बहुत ही टेस्टी बनती है।

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