Carrot Chicken Nugget versi Less Gluten

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Memiliki anggota keluarga yang intoleran terhadap gluten, tentunya tantangan tersendiri. Kita harus pintar memilah dan memilih bahan makanan yang tidak mengandung gluten, sementara produk makanan di pasaran mayoritas mengandung gluten. Pola makan gluten free ini bisa diterapkan pada siapa pun, tidak hanya dikhususkan untuk penderita autoimun.

Kebetulan tetangga adalah penderita autoimun dan tentunya harus mengikuti pola makan gluten free. Iseng-iseng saya mencoba untuk membuat Carrot Chicken Nugget ini. Dan ternyata mereka suka banget. Berawal dari sinilah, mulai open PO untuk produk makanan less gluten. Belum benar-benar mengikuti aturan komposisi pangan gluten free.
Yuk cobain resepnya.....

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCrispyChickenNugget
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu

Carrot Chicken Nugget versi Less Gluten

Memiliki anggota keluarga yang intoleran terhadap gluten, tentunya tantangan tersendiri. Kita harus pintar memilah dan memilih bahan makanan yang tidak mengandung gluten, sementara produk makanan di pasaran mayoritas mengandung gluten. Pola makan gluten free ini bisa diterapkan pada siapa pun, tidak hanya dikhususkan untuk penderita autoimun.

Kebetulan tetangga adalah penderita autoimun dan tentunya harus mengikuti pola makan gluten free. Iseng-iseng saya mencoba untuk membuat Carrot Chicken Nugget ini. Dan ternyata mereka suka banget. Berawal dari sinilah, mulai open PO untuk produk makanan less gluten. Belum benar-benar mengikuti aturan komposisi pangan gluten free.
Yuk cobain resepnya.....

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCrispyChickenNugget
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramayam fillet
  2. 75 gramwortel parut
  3. 2 lembarroti gandum
  4. 50 gramtepung tapioka
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 buahbawang bombai
  7. 2 siungbawang putih parut
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 3/4 sdtlada bubuk
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. Pelapis :
  13. 1 butirtelur
  14. 100 gramrolled oat

Cara Membuat

  1. 1

    Keringkan ayam dengan tissue.
    Potong dadu kecil dan cincang ayam hingga halus.

  2. 2

    Masukkan wortel parut, bawang bombai, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.
    Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan roti gandum yang dipotong kecil-kecil, tepung tapioka dan telur.
    Aduk rata.

  4. 4

    Siapkan loyang ukuran 10cm x 20 cm.
    Oles dengan minyak goreng
    Alasi dengan plastik

  5. 5

    Kukus selama 20 menit.
    Dinginkan hingga set.
    Potong-potong sesuai selera.

  6. 6

    Siapkan rolled oat.
    Kocok lepas telur.
    Gulingkan chicken nugget di telur kocok.
    Baluri dengan rolled oat hingga semua permukaannya tertutup.
    Simpan dalam wadah tertutup.
    Masukkan freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa