Carrot & Mushroom Chicken Nugget Versi Less Glutten
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCrispyChickenNugget
Ikut kelas zoom dengan nara sumber mbak Yun Andriani @yun_andriani atau Mami Kenzie minggu lalu.
Dari 3 resep, saya cooksnap yang less gluten. Kebetulan saya punya oat utuh yang lumayan banyak.
Selain wortel, saya tambahkan juga jamur kuping dan jamur tiram.
Roti gandumnya, karena tidak ada stok, saya ganti dengan 3 sdm oat utuh.
Hasil nuggetnya enak, berasa banget ayamnya. Tampilannya lucu, kayak tempe hihi 🤭😁..
Di rumah tidak ada anak kecil dan anak-anak tinggal di luar kota semua, jadi hanya saya dan suami saja, maka nuggetnya jadi cemilan hehe .. enak banget makannya sambil nglethus cabe rawit.
Carrot & Mushroom Chicken Nugget Versi Less Glutten
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCrispyChickenNugget
Ikut kelas zoom dengan nara sumber mbak Yun Andriani @yun_andriani atau Mami Kenzie minggu lalu.
Dari 3 resep, saya cooksnap yang less gluten. Kebetulan saya punya oat utuh yang lumayan banyak.
Selain wortel, saya tambahkan juga jamur kuping dan jamur tiram.
Roti gandumnya, karena tidak ada stok, saya ganti dengan 3 sdm oat utuh.
Hasil nuggetnya enak, berasa banget ayamnya. Tampilannya lucu, kayak tempe hihi 🤭😁..
Di rumah tidak ada anak kecil dan anak-anak tinggal di luar kota semua, jadi hanya saya dan suami saja, maka nuggetnya jadi cemilan hehe .. enak banget makannya sambil nglethus cabe rawit.
Cara Membuat
- 1
Siapkan tepung pelapisnya.
Haluskan dengan blender oat utuh dengan 2 tahap: halus, agak halus.
Sisakan beberapa sendok makan oat yang masih utuh.
Beri tepung maizena, garam dan merica bubuk. Campur rata.
Sisihkan.
- 2
Cincang halus daging ayam dengan pisau.
Sisihkan.
- 3
Haluskan dengan blender wortel, jamur kuping, jamur tiram, bawang bombay, bawang putih dan oat utuh.
Beri 100 ml air agar blender bisa bekerja.
Tuang di wadah.
- 4
Di wadah adonan jamur di tahap 3, tambahkan: daging ayam cincang, tepung tapioka, telur, garam, gula dan merica bubuk.
Campur rata.
Tuang di loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng dan dilapisi plastik.
Hentak²kan baru taruh di kukusan.
Kukus 30 menit dihitung dari kukusan sudah berasap mendidih.
- 5
Setelah matang, biarkan hingga suhu ruang.
Baru simpan di kulkas hingga set baru dipotong-potong.
- 6
Saatnya melapisi.
Kocok telur hingga lepas.
Celupkan sepotong nugget ke telur baru gulingkan di tepung pelapis sambil ditekan-tekan.
- 7
Pastikan nugget tertutup tepung pelapis.
Tata di wadah bertutup. Lapisi nugget dengan plastik sebelum ditumpuk.
Beri bbrp lembar tisu dapur sebelum kotaknya ditutup gunanya untuk menyerap air.
- 8
Simpan di kulkas agar adonan set sebelum digoreng. Yang tidak saya goreng saya bekukan.
Panaskan minyak goreng.
Goreng nugget. Balik saat sisi bawahnya kecoklatan.
- 9
Goreng hingga ke dua sisi kecoklatan.
Tiriskan.
Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Carrot Chicken Nugget versi Less Gluten Carrot Chicken Nugget versi Less Gluten
Memiliki anggota keluarga yang intoleran terhadap gluten, tentunya tantangan tersendiri. Kita harus pintar memilah dan memilih bahan makanan yang tidak mengandung gluten, sementara produk makanan di pasaran mayoritas mengandung gluten. Pola makan gluten free ini bisa diterapkan pada siapa pun, tidak hanya dikhususkan untuk penderita autoimun.Kebetulan tetangga adalah penderita autoimun dan tentunya harus mengikuti pola makan gluten free. Iseng-iseng saya mencoba untuk membuat Carrot Chicken Nugget ini. Dan ternyata mereka suka banget. Berawal dari sinilah, mulai open PO untuk produk makanan less gluten. Belum benar-benar mengikuti aturan komposisi pangan gluten free.Yuk cobain resepnya.....#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCrispyChickenNugget#BALONChallenge#SelainTepungTerigu
-
Carrot Chicken Nugget versi Less Gluten Carrot Chicken Nugget versi Less Gluten
Enak yummy 😋 mulai belajar mengatur pola makan, ini bisa menjadi inspirasi, saya menggunakan tepung tangmin/ bisa mengunakan roti gandum, balut nugget dengan Rollet out, yummy 😋Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17232817
-
Carrot Chicken Nugget Less Gluten Carrot Chicken Nugget Less Gluten
Sebelumnya gak pernah kepikiran bikin nugget Less gluten karena yang ada dikepala nugget itu ya pake panir.Setelah gabung di komunitas dan ada #BelajarMasakBarengKomunitas ini jadi makin antusias buat belajar, sayangnya di hari h zoom classnya aku harus keluar kota, dan di jam itu masih dijalan naik motor pula 😢.Tapi tetep nyimak di group dan ikutan posbarnya.Jadilah nugget less gluten versi aku hasil modifikasi resep di Kelas Crispy Chicken Nugget#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCrispyChickenNugget
-
Carrot Chiken Nugget versi Less Gluten Carrot Chiken Nugget versi Less Gluten
Alhamdulillah bisa eksekusi dan CS Carrot Chiken Nuggetnya mbak yun @yun_andriani meski aku telat ikutan masuk zoom karena harus antar anak-anak menemani ayahnya kekebun, maaf ya mbak diresep ini aku pakai tepung mocaf 🙏 pas persediaan masih ada.Terimakasih juga untuk Cookpad yang sudah mengadakan Kelas #BelajarMasakBarengKomunitas bersama, sangat bermanfaat sekali loh mamahcookpad, bisa buat bekal sekolah esok hari.Pastinya eksekusinya menunggu bocah-bocah tertidur (kondisi aman terkendali😀). Berbekal sharing dari mbak @Meyscila_28 (terimakasih ya mbak), carrot chiken nuggetnya versi less gluten yang pakai tepung mocaf.Terimakasih semua, hari ini terasa hidup hariku meski tanpa kehadiranmu ibu(rinduibu)#Posbar#proteinhewani#balonchallenge#cookpadcommunity_palembang#GATA#chiken#nugget#lessgluten#mamahcookpad#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCrispyChickenNugget
-
755. Carrot Chicken Nugget versi less gluten 755. Carrot Chicken Nugget versi less gluten
Masih dari kelas membuat nugget bersama Mba @yun_andriani kita belajar juga membuat nugget versi less gluten, dan aku suka rasan dan teksturnya.Terima kasih Mba, telah berbagi resep dan ilmu. Resep aslinya disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17232817Bisa menjadi alternatif hidangan rendah gluten#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCrispyChickenNugget#CookpadCommunity_Depok
-
Carrot Chicken Nugget Less Gluten Carrot Chicken Nugget Less Gluten
Senang sekali belajar dengan Mbak Yun Andriani @yun_andriani untuk memasak nugget wortel apalagi gluten free. Kebetulan selama dietnya anakku, dia disarankan untuk banyak mengurangi tepung terigu. Aku modif resepnya Mbak Yun dengan mengganti tepung tapioka dan roti gandum dengan tepung shorgum (yang ada di rumah). Alhamdulillah hasilnya OK.. Ini sebagian aku simpan di freezer sebagian lagi aku coba digoreng. Makasih sharingnya ya Mbak...#CookpadCommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCrispyChickenNugget
-
Carrot Chicken Nugget Less Gluten #290 Carrot Chicken Nugget Less Gluten #290
Source: @yun_andrianiBismillahirrohmanirrohim...Alhamdulillah berkesempatan belajar masak bareng Komunitas Cookpad tentang pernuggetan bersama mba @yun_andriani Dan ci @kristinaheryawati di Zoom pada hari Sabtu tgl 27 Januari bulan lalu.. Dan Masih berlanjut di WAG sampai hari kamis..Alhamdulillah seneng banget dapat ilmu baru Dan bisa mempraktikannya.. Kalau belum dicoba semua belum Puas🤭😂✌🏻Akhirnya nyoba juga Resep ke-3, Carrot Chicken Nugget versi less gluten.. MasyaAllah ini Enak bgt😍🤤Anak-anak pun suka.. Lahap maemnya😍😆Tertunda kemarin gara2 nyari roti gandumnya susah, pas nemu besok udh expired, g jadi beli deh..Alhamdulillah kemarin malem pas belanja di Superindo ketemu Roti gandumnya stock terakhir juga😆, ydh g bisa milih Alhamdulillahnya juga Masih 4 hari lgi expirednya.. Cuss beli.. Dan bisa praktek hari ini😍🤭❤️Makasih buat ilmu Dan resepnya mba Yun, semoga menjadi ladang pahala buat mba Yun Dan keluarga.. Aamiin 🤲🏻 😍🙏🏻Makasih juga buat ci Kristina setia memandu kita Di Zoom maupun WAG😍😆🙏🏻Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17232817#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCrispyChickenNugget
-
Carrot Chicken Nugget Gluten Free Carrot Chicken Nugget Gluten Free
Minggu, 04 Februari 2024Kemaren waktu ada kelas zoom di Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad, saya gak bisa fokus ngikutin semua nya, karena sambil sibuk bekerja di kantor.Syukur nya ada sesi pertanyaan di wa grup, jadi di situ bisa menyimak dan juga bertanya ke narasumber nya yaitu Mba Yun Andriani tentang Crispy Chicken Nugget.Kali ini saya mau bikin Nugget wortel versi Gluten Free dan untuk coating/pelapis nya saya menggunakan tepung polenta/jagung yang kasar dan tepung tapioka nya saya ganti dengan tepung bumbu gluten free merk Ladang Lima.Alhasil, Nugget nya enak 😋 dan lumayan untuk stok Frozen Food 😁Source : @yun_andriani#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCrispyChickenNugget#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Pelaihari#NuggetSiva
-
Carrot Chicken Nugget Gluten Free Carrot Chicken Nugget Gluten Free
Bismillah...Karena kemarin bikin nugget tempe langsung habis jadi besok paginya saya beli fillet ayam untuk bikin nugget lagi. Sekalian untuk menu sarapan dan bekal anak-anak.Tapi kali ini saya pakai tepung mocaf yang masih tersisa dan tepung sagu, karena sedang tidak punya tepung tapioka.Tapi untuk tepung rotinya saya pakai tepung roti biasa karena tidak punya tepung roti gluten free.Baiklah berikut resepnya,Selamat mencoba...#BekalCepat#Kombes_BekalCepat#CookpadCommunity_Bekasi
-
Carrot Chicken Nugget Carrot Chicken Nugget
Nambah ilmu lagi dengan bergabung di kelas belajar masak bareng dari Cookpad.Belajar bikin crispy chicken nugget dari mba yun @yun_andriani , terima kasih ilmunya mba, saya msh pake bahan yg ada di rumah , nuggetnya enak bisa utk stok lauk anak2.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCrispyChickenNugget#CookpadCommunity_Bekasi
-
Carrot Chicken Nugget Carrot Chicken Nugget
Hahai.... walau berada diwilayah tempat tugas suami. Tidak menyurutkan hati untuk praktekkan ilmu dari mami @yun_andriani per - nugget - an. Akhirnya nugget bisa dibuat dengan menggumpulkan bahan berapa hari dan membuatnya dirumah penduduk, ini yang seru. Maunya sih buat yang crispy bubble chicken nugget, karena berapa bahan susah dicari so buat yang bahan seadanya. Ohya diresep pakai loyang 20x10, saya pakai 20x20cm, tepung balur saya pakai panir karena keterbatasan bahan. Bahan dan peralatan menyesuaikan yang ada di wilayah saya berada saat membuat resep ini.Cooksnap : Mami Kenzie#CPBaliAuthor2024_Asti#Posbar#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCrispyChickenNugget#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id#Nugget#OlahanAyam#Wortel
-
Carrot Chicken Nugget Carrot Chicken Nugget
Alhamdulillaah, senang sekali dapat kelas zoom belajar membuat aneka macam nugget dengan nara sumber mbak @yun_andriani dan Cie @kristinaheryawati , walau kemaren sabtu gak sempat ikut live zoom karena lupa, padahal alarm hp sudah di setel , ternyata nada deringnya hening gimana mau dengar😍 jadi yaa belajarnya nyimak di wag " Belajar masak bareng komunitas " aja masih bisa koq🙂Sambil nunggu buble yg sedang otw maka saya bikin carrot chicken dulu dech, memanfaatkan bahan² yang ada di rumah aja.Ternyata lebih suka bikin nugget sendiri , selain lebih sehat lebih enak, teksturnya lebih kokoh walau hanya pakai pelapis tepung, ketika dinginpun tetep aja kress dan lebih murah di banding beli kemasan di market.Senengnyaaa dapat ilmu baru.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCrispyChickenNugget
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar