Chicken Katsu (Frozen food)

Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Ramadhan tinggal menghitung hari,,
masyaAllah rasanya selalu excited tiap kali akan bertemu dgn bulan puasa.
dah kebayang suasana yg makin meriah, ibadah yg makin semangat krna berlipat pahala, dan yg pasti adalah bnyk yg jual takjil di sepanjang jalan, sama suara dari masjid buat bangunin sahur 🤭

Siapin menu satset utk stok frozen food supaya mempermudah umik selama nyiapin menu sahur atau buka puasa dibulan suci Ramadhan, sekaligus menyingkat waktu uprek didapur biar bisa lebih bnyk ibadah 😊

Yg pertama dibuat adalah chicken katsu, soalnya kami dirumah suka yg gurih² crispy, dan enaknya lgi krna satset tinggal dipanasin trs dikasi bermacam saus kesukaan.

So simple, this is it ⬇️

Hastag Regional :
#Kopijos_SiapSiapRamadhan2024
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Maret
#ResepPertama

Hastag Mamah :
#RamadanPilihMasak
#PilihMasak
#SiapSiapRamadan
#GenerasiAprontis

Chicken Katsu (Frozen food)

Assalamu'alaikum...

Ramadhan tinggal menghitung hari,,
masyaAllah rasanya selalu excited tiap kali akan bertemu dgn bulan puasa.
dah kebayang suasana yg makin meriah, ibadah yg makin semangat krna berlipat pahala, dan yg pasti adalah bnyk yg jual takjil di sepanjang jalan, sama suara dari masjid buat bangunin sahur 🤭

Siapin menu satset utk stok frozen food supaya mempermudah umik selama nyiapin menu sahur atau buka puasa dibulan suci Ramadhan, sekaligus menyingkat waktu uprek didapur biar bisa lebih bnyk ibadah 😊

Yg pertama dibuat adalah chicken katsu, soalnya kami dirumah suka yg gurih² crispy, dan enaknya lgi krna satset tinggal dipanasin trs dikasi bermacam saus kesukaan.

So simple, this is it ⬇️

Hastag Regional :
#Kopijos_SiapSiapRamadhan2024
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Maret
#ResepPertama

Hastag Mamah :
#RamadanPilihMasak
#PilihMasak
#SiapSiapRamadan
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 pax
  1. 1 pasangdada ayam tanpa tulang (500 gr)
  2. secukupnyaTepung terigu
  3. Bumbu marinasi ayam :
  4. 1/2 sdtjus lemon
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. Pelapis basah :
  9. 2 butirtelur
  10. 2 sdmsusu cair
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/4 sdtlada bubuk
  13. Pelapis kering :
  14. Tepung roti putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih dada ayam boneless, lalu keringin pake tisu dapur.
    Belah masing² dada ayam jadi 2 bagian, total ada 4 potong dada ayam.
    Aku taruh diatas talenan yg cukup besar.

    Lumuri dada ayam dgn bumbu marinasi di kedua sisinya sampe rata, tutup atasnya pake plastik.
    Biarkan sekitar 10 menit.

  2. 2

    Selesai marinasi, taburi ayam dgn tepung terigu dikedua sisinya secara merata.

  3. 3

    Pukul perlahan pake pengempuk daging supaya dada ayam sedikit lebar dan lebih empuk saat nanti digoreng.

  4. 4

    Siapin pelapis basah, kocok semua bahan.

  5. 5

    Siapin tepung roti utk pelapis keringnya.

  6. 6

    Ambil dada ayam, lapisi dgn adonan basah, lalu balur dgn tepung roti.

    Klo lapisan katsu dirasa kurang tebal, bisa diulang sekali lagi.

    Panasin minyak ckup dgn api sedang agak kecil, goreng katsu sampai setengah matang aja, lalu angkat dan tiriskan, biarkan dingin.
    Simpan diwadah kedap udara, masukkan freezer utk stok frozen food.

    karena sebagian ada yg lgsg makan, jdi aku goreng sampe matang.
    Sambil nggu katsu matang, aku bikin salad sayur utk pelengkap ➡️

  7. 7

    Sajikan dgn salad sayur dan saus kesukaan.

    Aku pake saus teriyaki.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
pada
Yogyakarta
assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa