Nastar Lembut

Hera Rha
Hera Rha @Hera030590
Riau

Lebaran kali ini memang niat bgt mau bikin kue kering sendiri. No beli2. Nastar nya lembut dan rapuh ketika digigit. Yukk coba bikin jg bunnnn...

Nastar Lembut

3 orang berencana membuat resep ini

Lebaran kali ini memang niat bgt mau bikin kue kering sendiri. No beli2. Nastar nya lembut dan rapuh ketika digigit. Yukk coba bikin jg bunnnn...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramButter Margarin (aku pakai Royal Palmia)
  2. 75 gramgula halus
  3. 1kuning telur ayam
  4. 1 sdmtepung Maizena
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 250 gramtepung terigu protein rendah/sedang (di sangrai terlebih dahulu tepung nya)
  7. Vanilli 1/2 sdt (Optional)
  8. Selai nanas secukupnya (aku bikin dari 2 buah nanas)
  9. Bahan olesan : 1 kuning telur, 1 sdm minyak goreng, 2 tetes pewarna makanan warna kuning (aduk jadi satu)

Cara Membuat

  1. 1

    Didalam wadah yang kering letakkan butter margarin dan gula halus, lalu aduk sampai tercampur rata pakai baloon whisk.

  2. 2

    Masukkan kuning telur, lalu aduk kembali sampai rata.

  3. 3

    Kemudian masukkan susu bubuk, tepung maizena dan vanilli. Lalu aduk kembali secara merata.

  4. 4

    Lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu pro rendah/sedang yg sudah disangrai (Uleni pakai tangan yg sudah dicuci bersih). Lakukan sampai tepung habis. Kalau adonan sudah tidak lengket diwadah, tanda nya adonan siap utk diisi selai nanas dan dibentuk.

  5. 5

    Bulat2kan selai nanas (dg berat 3 gram). Lalu timbang adonan Nastar dg berat 8 gram (1 sdt). Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Kemudian ambil adonan Nastar, isi dalam nya dg selai nanas yg sudah dibulat2kan td. Lalu bulatkan kembali adonan Nastar yg sudah diisi tsb. Ulangi dan Lakukan sampai adonan nya habis.
    Atau kalau mau dibentuk dg cetakan lainnya jg bisa (Aku pakai Cetakan dan hasil nya jd Nastar gulung).

  7. 7

    Lalu, letakkan adonan yg sudah diisi dan dibulatkan td ke wadah pemanggangan yg sebelumnya sudah diolesi butter/mentega secara tipis2 (supaya gak lengket Nastar nya). Susun Nastar dan kasih agak berjarak.

  8. 8

    Lalu Nastar diberi Olesan diatas nya. Lakukan 2 kali pengolesan.

  9. 9

    Lalu panggang Nastar kedalam Oven yg sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu (aku pakai Oven Otang/Tangkring). Panggang Nastar kurang lebih 30 menitan dg api sedang cenderung kecil. Setelah Matang lalu angkat dan dinginkan Nastar terlebih dahulu sebelum disusun kedalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hera Rha
Hera Rha @Hera030590
pada
Riau

Komentar

Resep Serupa