Sukiyaki

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Makanan ini biasa dihidangkan sebagai masakan keluarga. Paduan antara rasa manis dan daging sapi bener bikin lahap ketika makan nasi. Point memasaknya adalah memasak daging sapi dengan gula sebelum memasukkan bahan lainnya. Kadar gula dan kadar garam/kecap shoyu nya bisa disesuaikan dengan selera keluarga masing-masing.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 50 gramJamur Shimeji
  2. 4 sendok makanGula
  3. secukupnyaGaram dan Merica
  4. 1 potongDaun Bawang
  5. 200 gramDaging Sapi
  6. 2 sendok makanKecap Shoyu
  7. 300 gramTahu
  8. 1 sendok makanMirin

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Gunakan daging sapi yang di-slice tipis, jamur bisa ditambahkan kalau ada, gunakan tahu padat dipotong kotak-kotak

  2. 2

    Potong Daun Bawang dengan potongan menyamping

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan dan tumis daging sapi. Usahakan agar lembaran daging tidak menumpuk. Setelah agak setengah matang (kalau terlalu matang, daging akan mengeras dan mengeluarkan air) masukkan gula dan aduk sekitar 1 menit.

  4. 4

    Masukkan bahan-bahan lainnya. Daun bawang bisa dimasukkan terakhir jika ingin rasa daun bawangnya lebih fresh. Tambahkan kecap shoyu jepang dan mirin (bisa diabaikan kalau tidak ada)

  5. 5

    Tutup wajannya dan masak dengan api kecil sekitar 5 menit. Sajikan selagi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Resep Serupa