Gongso Telur Pedas

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Gongso adalah istilah Jawa untuk menumis, yaitu memasak di atas wajan dengan sedikit minyak. Saat memasak dengan cara menumis bahan dan bumbu diaduk (orak arik) sehingga tercampur rata. Tapi ada juga yang bilang artinya 'mengungkeb' bahan hingga air meniris :)

Gongso Telur Pedas

Gongso adalah istilah Jawa untuk menumis, yaitu memasak di atas wajan dengan sedikit minyak. Saat memasak dengan cara menumis bahan dan bumbu diaduk (orak arik) sehingga tercampur rata. Tapi ada juga yang bilang artinya 'mengungkeb' bahan hingga air meniris :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 menit
2 porsi
  1. 1 siungBawang putih, cincang
  2. 1/2 buahTomat
  3. 1 sendok makanSau sambal botolan
  4. 1 sendok tehSaus tomat botolan
  5. 3 buahTelur
  6. 1 buahCabai merah, iris serong
  7. 3 buahCabai rawit hijau, iris kecil
  8. 2 buahBawang merah
  9. 1/4 sendok tehgaram dan gula
  10. 3 sendok makanMinyak/mentega/margarine
  11. 1 batangDaun bawang

Cara Membuat

5 menit
  1. 1

    Kocok lepas telur lalu masak orak-arik (scramble)

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai, tomat, dan daun bawang, aduk

  3. 3

    Tambahkan saus sambal dan saus tomat, aduk rata lalu masukkan telur orak-arik, garam dan gula, aduk. Angkat dan sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa