AYAM REBUS KUNYIT-LENGKUAS
masakan ini merupakan inovasi dari masakan ayam lengkuas yang disajikan oleh mbk Maria Niita, cukup panjang prosesnya namun hasilnya sangat memuaskan . Saya hanya melengkapi dokumentasi yang telah dijabarkan sebelumnya. selamat mencoba
AYAM REBUS KUNYIT-LENGKUAS
-
Rini Musriyah“Resep dan teknik masaknya sama persis ...ga ada yang dirubah. kalau saya bilangnya "Ayam Ungkep Berbumbu" terus bisa disimpan dalam kulkas dan sewaktu-waktu bisa digoreng apalagi pas bulan puasa...pas betul bikin stok lauk buat sahur. Thanks udah share resep nya.” -
Hes Hidayat“Mba Teten melengkapi dokumentasi mba Maria Nita, saya numpang cook it hasil ayam ungkeb kunyit lengkuasnya :D Trims mba hehe”
masakan ini merupakan inovasi dari masakan ayam lengkuas yang disajikan oleh mbk Maria Niita, cukup panjang prosesnya namun hasilnya sangat memuaskan . Saya hanya melengkapi dokumentasi yang telah dijabarkan sebelumnya. selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
siapkan bumbu yang akan dihaluskan (kemiri,garam, bawang,jahe dan ketumbar serta asam jawa.
- 2
siapkan ayam kampung 15 potong dari 1/2 ekor ayam yang telah dibersihkan
- 3
haluskan bumbu
- 4
parut lengkuas muda dan lengkuas tua sehingga seperti gambar diatas.
- 5
panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum
- 6
masukan ayam dan aduk merata serta tambahkan garam. mbiarkan ayam hingga berubah warna dan bumbu mulai meresap
- 7
tambahkan air secukupnya, perkiraakan dengan kematangan daging. jangan under cook dan over cook.
- 8
tiriskan masakan , kemudian bisa dilanjutkan ke proses pengorengan. masakan ini bisa langsung ditemani dengan nasi putih. Silahkan mencoba
Resep Serupa
-
Ayam Ungkep Lengkuas Ayam Ungkep Lengkuas
Capek setiap hari mikir menu masak apa.. sayur apa dan lauk apa.. akhirnya terlintas deh bikin ayam ungkep lengkuas, kalau mau makan tinggal goreng aja😁😁#SiapRamadan #ahlinyaayam
-
Ayam Kunyit Ungkep Ayam Kunyit Ungkep
Bismillahirrahmanirrahim...Kalo menunya ayam goreng mau paksu atau bocil pasti lahap makan nya 😍. Suka banget ayam goreng. Kalo paksu yang penting kering goreng nyaSource : mbak @DianaN_17#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Diana#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen
-
Ayam Ungkep Kunyit Ayam Ungkep Kunyit
Menggemat waktu memasak sarapan yntuk suamiku, cara ini (ungkep) sangat efektif. Setiap mau sarapan atau kapanpun kita hanya tinggal goreng saja dan bisa dilakukan (membuat ungkep) pada waktu senggang
-
-
Ayam ungkep lengkuas Ayam ungkep lengkuas
Source resep by Devi EndahAyam lengkuas ini salah satu menu favorit saya sewaktu kecil karena ditatar sunda sana pada dulunya meyakini kl lengkuas ini sebagai bahan penambah nafsu makan ( jaman dl blm ada vitamin kaya skr yaa 😁) jd kalo anaknya sakit disembelih lah ayam jago dan dimasak bumbu lengkuas,, saya pribadi senengnya smpe garing banget terus dimakan dengan nasi anget 😋 sampe nambah2.#AntiRibet #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcomunity_bogor #20
-
Ayam Ungkep Lengkuas Ayam Ungkep Lengkuas
Udah lama gak makan ayam, akhirnya bikin ayam ungkep lengkuas deh biar bisa nyetok buat sekeluarga. Pertama kali bikin ayam ungkep tanpa santan, ternyata enak banget dan bumbunya meresap! Next time mau bikin lagi dengan lengkuas yang lebih banyak sehingga kremesannya lebih banyak :)
-
Ayam lengkuas Ayam lengkuas
gara-gara beli stock ayam kampung sampai 2 ekor biar ga penuh2in freezer dibikin stock ungkep ayam bumbu lengkuas. Jadi dikala kehabisan ide masak lauk atau lagi mager tinggal gorengPaling suka lengkuasnya banyak jadi berlimpahSebenernya bisa dipake untuk bikin bumbu kremesanTapi karena lagi kehabisan santan jadi dibikin rempah lengkuas ajaResep ini boleh pakai ayam kampung ataupun ayam boiler yaSelamat mencoba ✌🏼
-
Ayam kampung LENGKUAS Ayam kampung LENGKUAS
kesukaan suami ,Yg sellu minta dimasakan ayam lengkuas untuk bekel kekantor
-
Ayam ungkep lengkuas Ayam ungkep lengkuas
Salah satu menu ayam ungkep lengkuas adalah cara jitu Masak satset sebagai menu saat buka puasa/sahur. Bisa digoreng ataupun dipanggang menu ayam ungkep lengkuas adalah salah satu meal prep yang bisa bertahan hingga 5 hari di chiller & 1 bulan simpan di freezer.#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#Kombes_MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ayam ungkep lengkuas Ayam ungkep lengkuas
Cukup unik karena dibantu oleh dua lelaki untuk ngulek bumbu, dikarenakan cobeknya terlalu besar sekali (alias kecil).#5resepterbaruku#resepterbaruku#tantanganmingguan
-
Ayam lengkuas Ayam lengkuas
Yang menginspirasi gabung ibu2 komunitas cookpad memasak ayam lengkuas#PosbarMeetUp_Batam#ApresiasiTimlo2024#CookpadCommunity_Batam
-
Ayam Ungkep Lengkuas Ayam Ungkep Lengkuas
Menu ini akan ditinggalkan untuk anak-anak saat akan ditinggal ke luar kota. Jadi tinggal digoreng saja. Kali ini ayam ungkep yang kusiapkan kutambahkan parutan lengkuas agar berasa rempahnya dan bumbunya bisa digoreng untuk kremesannya. Menu ini sekaligus dibuat untuk Posbar Komjak yang minggu ini mengambil tema "PASEBAN" (Pakai Sesuai Bahan Pilihan). Dari bahan yang disiapkan Timlo, aku ambil ayam dan lengkuas. Jadilah menu ini. Ayam ini belum kugoreng karena memang ini akan digoreng setelah malam ini. Kalau sudah digoreng judul masakannya berubah menjadi "Ayam Goreng Lengkuas"....Yuuk#CookpadCommunity_Jakarta#CFD_Paseban
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar