ULI/GEMBLONG

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Depok

Gemblong adalah sejenis nama kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras ketan. Ada yang dilapisi gula ada juga yang hanya polos saja. Ada yang digoreng ada juga yang dipanggang. Kalau di Banten, gemblong dimakan bareng daging semur.
Jangan tanya saya ya asal usul kata gemblong, tanya tentang resepnya aja deh ......

ULI/GEMBLONG

Gemblong adalah sejenis nama kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras ketan. Ada yang dilapisi gula ada juga yang hanya polos saja. Ada yang digoreng ada juga yang dipanggang. Kalau di Banten, gemblong dimakan bareng daging semur.
Jangan tanya saya ya asal usul kata gemblong, tanya tentang resepnya aja deh ......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
8 porsi
  1. 100 gramTepung Ketan
  2. 50 gramTepung Beras
  3. 1/4 gramKelapa
  4. 1 gramGaram
  5. 100 gramSantan
  6. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    1. Campur tepung ketan dengan tepung beras, kelapa parut dan garam. Tumbuk sampai kelapa parut agak hancur.
    2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil aduk rata.
    3.Bentuk lonjong agak pipih dan padat.

  2. 2

    1. Goreng dalam minyak banyak dan api sedang sampai matang. Angkat.
    2. Panaskan minyaknya kemudian goreng gemblong, setelah agak kuning, angkat.
    4. Siapkan wajan dengan minyak yang belum panas.
    5. Panaskan minyaknya kemudian goreng gemblongnya lagi. setelah agak kuning, angkat.
    6. Demikian seterusnya sampai adonan habis.
    7. Kalau kita menggoreng dengan satu pengorengan saja, gemblong akan pecah dan "meletus".

  3. 3

    Gemblong sudah matang.
    Kalau mau digulain sama seperti cara menggulain kue cincin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
pada
Depok
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa