ULI/GEMBLONG

Gemblong adalah sejenis nama kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras ketan. Ada yang dilapisi gula ada juga yang hanya polos saja. Ada yang digoreng ada juga yang dipanggang. Kalau di Banten, gemblong dimakan bareng daging semur.
Jangan tanya saya ya asal usul kata gemblong, tanya tentang resepnya aja deh ......
ULI/GEMBLONG
Gemblong adalah sejenis nama kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras ketan. Ada yang dilapisi gula ada juga yang hanya polos saja. Ada yang digoreng ada juga yang dipanggang. Kalau di Banten, gemblong dimakan bareng daging semur.
Jangan tanya saya ya asal usul kata gemblong, tanya tentang resepnya aja deh ......
Cara Membuat
- 1
1. Campur tepung ketan dengan tepung beras, kelapa parut dan garam. Tumbuk sampai kelapa parut agak hancur.
2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil aduk rata.
3.Bentuk lonjong agak pipih dan padat. - 2
1. Goreng dalam minyak banyak dan api sedang sampai matang. Angkat.
2. Panaskan minyaknya kemudian goreng gemblong, setelah agak kuning, angkat.
4. Siapkan wajan dengan minyak yang belum panas.
5. Panaskan minyaknya kemudian goreng gemblongnya lagi. setelah agak kuning, angkat.
6. Demikian seterusnya sampai adonan habis.
7. Kalau kita menggoreng dengan satu pengorengan saja, gemblong akan pecah dan "meletus". - 3
Gemblong sudah matang.
Kalau mau digulain sama seperti cara menggulain kue cincin.
Resep Serupa
-
Gemblong Gemblong
#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#CookpadCommunity_Banjarnegara#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.[1] Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola.[1] Kemudian adonan gemblong yang sudah dibentuk bulat digoreng dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren.[1] Di daerah Jawa Timur gemblong dikenal dengan nama Getas.[2] Meskipun memiliki rasa yang sama, Getas terbuat dari ketan hitam, sedangkan gemblong terbuat dari ketan putih.[2]Untuk info lebih lengkap cek google teman teman ..Source : @koleksiresepsj Mama Queen -
Gemblong Pandan Gemblong Pandan
_08.10.18_ #resepalaifa #olahantepungketan #gemblong #gemblongpandan #Komunitaspaders #CookpadIndonesia #Cookpad_PadersGemblong adalah sejenis makanan tradisional/kue tradisional Indonesia yg termasuk kedalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung ketan putih yg di uleni hingga kalis & di bentuk bulat seperti bola. Kemudian digoreng & setelah dingin di lapisi larutan gula aren. Di daerah Jawa Timur, gemblong dikenal dengan nama Getas. Meskipun memiliki rasa yg sama. Getas terbuat dari tepung ketan hitam, sedangkan gemblong terbuat dari tepung ketan putih. Sumber Info: https://id.m.wikipedia.org/wiki/GemblongSumber resep: Teh Tutyhryt @cookpad 'Gemblong Pandan'. Terimakasih 🙏😊. Edisi pingin makan gemblong tapi yg rasa pandan, dan jadilah iniiii.. Yummy 😋 IfaRaa -
Gemblong / Getas Ketan Gemblong / Getas Ketan
Getas Ketan, jajan Kue tradisional yang satu ini masih sering ditemukan di pasar-pasar tradisional. Kue getas terbuat dari ketan putih atau hitam. Nama lain yang lebih populer dari kue ini adalah gemblong. Nah kali ini aku mau buat getas ketan putih nih. Caranya buatnya gampang, yuk langsung aja kita buat!😊 #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 Sisasisa -
Gemblong ketan Gemblong ketan
Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola.#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#resepulien ULIEN -
Gemblong Betawi Gemblong Betawi
BismillahirrahmanirrahimKue gemblong berasal dari daerah Betawi dan juga populer di Jawa Barat. Meskipun banyak ditemukan di Jawa Barat, asal-usulnya kuat terkait dengan budaya Betawi, yang merupakan bagian dari Jakarta. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dicampur kelapa parut dan kemudian digoreng, lalu disiram dengan gula merah atau gula aren cair (sumber : google)Merayakan hari jadi Jakarta yang ke-498 aku persembahkan cemilan khas gemblong ini 🥰semoga Jakarta makin sukses 🙏Resep : @Veni_KM13982343https://cookpad.wasmer.app/id/r/24054997#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta bundanyakembar -
Gemblong/ Getas/ Gegetas Gula Putih Gemblong/ Getas/ Gegetas Gula Putih
Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Kemudian adonan dibentuk bulat dan digoreng, setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren.Masyarakat Sunda, Jawa, dan Betawi sejak lama sudah akrab dengan jenis panganan ini. Namun tidak diketahui secara jelas dari daerah mana kue gemblong ini berasal. Beberapa berpendapat bahwa nama gemblong diambil karena bentuknya yang bulat dan lonjong. (Sumber artikel : Wikipedia.id)Source : Heny RositaRecook from : Icha Annisa SeptrianaResep simpel, bahannya pun gampang dicari. Terimakasih bunda Heny dan mbak Icha 🙏 Kalian inspirasi saya dalam mengolah Makanan Jadul.Saya bikin versi gula putih di hari yang sama, karena hari libur kata pak suami kurang kalau bikin 7 biji doang mah 😅 overall sama-sama mantap, gurih-gurih dari kelapa parut enyoy genyoy adonan didalamnya 🤩 oke selamat mencoba.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#BanggaKirimRecook#MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja Farhah -
Getas ketan hitam Getas ketan hitam
Gemblong merupakan makanan khas dari betawi terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dicampur parutan kelapa muda, kemudian dibentuk bulat-bulat lalu digoreng hingga matang. Setelah digoreng jajanan ini dilapisi oleh larutan gula.Ya namanya getas atau juga bisa gemblong, kali ini aku pakai ketan hitam disalut sama gula putih, enak kenyal, gurih, dan manis.Sumber : @nurikasari#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#Bakerpad_Community#Bakerpad_BakingTanpaTerigu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Gemblong Gemblong
Makanan tradisional yang bisa dijadikan menu takjil atau teman ngeteh/kopi.karena rasanya yang manis jadi cocoknya buat saya diminum bareng kopi pahit/teh tawar🤭.Utk pemakaian gula pasir saya skip Krn TDK mau terlalu manis.bagi yang suka bisa dimasukin sesuai selera keluarga dirumah saja.daun pandan/vanili jika TDK ada juga bisa Diskip.Di cara pembuatan saya tetap cantumkan semua bahan lengkap ya,karena kadang ada beberapa yg suka menggunakan tambahan bahan tersebut.Penggunaan air di adonan gemblong atau di adonan gula secukupnya aja seperti utk adonan gemblong asal bisa dibentuk saja sdgkan di adonan gula hanya utk membantu gula larut saja ya. Cooking Mom -
Kue Gemblong / Getas Kue Gemblong / Getas
Gemblong adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan, kelapa, dan gula merah. Gemblong memiliki tekstur lembut di dalam, tetapi manis dan kenyal di luar. Getas adalah nama lain dari gemblong di beberapa daerah, seperti Surabaya dan Jawa Timur. Getas merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Siapa yang tidak kenal Kue tradisional yang satu ini. Rasanya nyatu dari gurih sampai manisnya dapat.Jelas bisa ni buat ide jualan atau isian Snack Box.#76#Cemilan#TepungKetan#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Gemblong Gemblong
BismillahWarisan kuliner nusantara berikutnya yang saya buat untuk posbar #GenkGadoGado Kamis 2 Agustus 2020 adalah Gemblong. Asal muasal nama gemblong itu sendiri tidak diketahui dengan pasti, beberapa sumber menyebutkan nama gemblong berasal dari bentuknya yang bulat lonjong.Resep ini saya recook dari Mba Fitri Maharani, senang ketemu resep ini, di saat sudah jarang yang jual, sekarang malah bisa buat sendiri. Gemblong termasuk kudapan favorit keluarga juga, jadi semangat saya membuatnya.Sumber resep adonan gula : Sobat Dapur Youtube Chanel#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#BanggaKirimRecook#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#week12 Windri Aries
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar