Ayam Bakar Bumbu Rujak - Jawa Timur

Fifi
Fifi @cook_fifisw

Nyidam ayam ini entah udah berapa lama ... tapi kalah terus sama malesnya ... :D
Kali ini .... tanpa persiapan dan cuman ada niat ... jadi juga deh #68ResepIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. secukupnyaDaging Ayam
  2. secukupnyaBawang Merah
  3. secukupnyaBawang Putih
  4. secukupnyaKemiri
  5. secukupnyaLengkuas (Laos)
  6. secukupnyaDaun Jeruk
  7. secukupnyaSerai
  8. secukupnyaCabai (Cabe) Merah
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLada (Merica)
  11. secukupnyaAsam Jawa
  12. secukupnyaJeruk Nipis
  13. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe merah. Sisihkan

    Geprak lengkuas dan serai. Sisihkan

  2. 2

    Bakar ayam di atas bara api sampai setengah matang atau matang (sesuai selera)

    Tumis bumbu halus, masukkan daun serai, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan air asam, garam dan merica.

    Cicipi dulu bumbunya ya

  3. 3

    Masukkan ayam yg telah dibakar ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dan ayam matang.

    Jika menghendaki, ayam bisa dibakar lagi untuk memberi kesan gosong

    Atau dapan langsung dinikmati dengan nasi putih hangat

  4. 4

    Note :
    Karena daku lagi ndak ada persediaan arang, ayam daku bakar di pan tebal sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fifi
Fifi @cook_fifisw
pada
Just an "Ordinary Woman"
Lebih banyak

Komentar

Sutini Sari
Sutini Sari @cook_18831509
👍👍👍👍👍🇮🇩🇮🇩🇮🇩😎😎

Resep Serupa